ครอบครัวของพืชตระกูลถั่ว - วัฒนธรรม, ยา, อาหารสัตว์และพืชทางเทคนิค

เป็นส่วนสำคัญของพืชในเขตอบอุ่นและเขตร้อนทำให้พืชตระกูลถั่ว นี้เป็นครอบครัวที่ค่อนข้างใหญ่ของพืชดอกที่มีประมาณ 700 สกุลและอย่างน้อย 17,000 ชนิด ประกอบด้วยสามครอบครัว: Caesalpinioideae, ผักกระเฉดและจริงพืชตระกูลถั่ว (ผีเสื้อ) มันเถาวัลย์และ หญ้าพุ่มไม้ และย่อยพุ่มไม้ต้นไม้ และความกว้างของการแพร่กระจายที่พวกเขามีอันดับที่สองหลังจากธัญพืช

ใบของพืชเหล่านี้ส่วนใหญ่จะเป็นปกติและมีความซับซ้อน: ฮู, pinnate และ Ternate ส่วนใหญ่มี stipules ดอกไม้ของพวกเขามักจะเป็นกะเทยที่ผิดปกติและเติบโตในช่อดอก เมล็ดของพืชตระกูลถั่วมีเชื้อโรคโดยตรงและที่สำคัญส่วนใหญ่โดยไม่ต้อง endosperm แต่ผลของพวกเขา - แน่นอนบ๊อบ ครอบครัวของพืชตระกูลถั่วที่มีการดัดแปลงมาอย่างดีต่อสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกัน วัฒนธรรมเหล่านี้จะ sredoobrazovatelyami หลาย สังคมพืช

อนุวงศ์ที่ใหญ่ที่สุดของพืชตระกูลถั่วเป็นผีเสื้อ ซึ่งจะรวมถึงความหลากหลายของวัฒนธรรมอาหารสัตว์, ไม้ประดับและพืชสมุนไพร ทุกคนรู้ว่าพืชตระกูลถั่วเช่นถั่ว, ถั่วหรือถั่วเหลืองเดียวกัน พืชประจำปีนี้เติบโตพวกเขาในการปลูกพืชหมุนเวียนผัก พวกเขาจะอุดมไปด้วยวิตามินโปรตีนคาร์โบไฮเดรตเกลือแร่ฟอสฟอรัสโพแทสเซียมแมกนีเซียมและแคลเซียม และสำหรับอาหารที่มีเมล็ดเป็นผู้ใหญ่และที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะที่เหมาะสมของถั่วเช่นเดียวกับรังไข่หนุ่มของผลไม้หรือฝักชนิดใบมีด พวกเขาก็ยังสามารถนำมาบรรจุกระป๋องหรือรับประทานสด

ยกตัวอย่างเช่นถั่วเป็นสมาชิกของครอบครัวตระกูลถั่วที่มีมากกว่า 200 ชนิด และอื่น ๆ อีกกว่า 20 ของพวกเขาจะเติบโตขึ้นเป็น ธัญพืช ประเภทเหล่านี้ทั้งหมดของทางภูมิศาสตร์แบ่งออกเป็นกลุ่ม ในกลุ่มเอเชียรวมถึงสายพันธุ์ขนาดเล็กเมล็ดของถั่ว (ถั่วเชิงมุมทอง) กลุ่มที่สองประกอบด้วย krupnosemennye สายพันธุ์อเมริกัน นี้ถั่วหลายดอก, aquifolium, สามัญและชอบ

นอกจากนี้ในครอบครัวของพืชตระกูลถั่ว ได้แก่ ถั่วเหลือง และในวันนี้ทุกประเทศที่พัฒนาคิดว่ามันเป็นหนึ่งในพืชที่มีแนวโน้มมากที่สุดของศตวรรษที่ 21 และเราเติบโตก็คือตอนนี้เกือบทุกทวีป ประเทศในเอเชียที่สร้างขึ้นที่ถั่วเหลืองส่วนใหญ่เป็นของตัวเองและการใช้งาน ดีสหรัฐอเมริกาทำให้ในตลาดโลกเป็นกลุ่มของถั่วเหล่านี้ ในรัสเซียมากเกินไปคือการพัฒนาอุตสาหกรรมการผลิตของพืชนี้ และพืชหลักที่มีความเข้มข้นในภูมิภาคอามูร์และดินแดนครัสโนดาร์

ถั่วเหลืองเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่ามากและไม่ซ้ำกัน มันมีโปรตีน 45% และ 23% น้ำมันเช่นเดียวกับน้ำตาลแคโรทีนเกลือแร่และเพคติน นอกจากนี้ถั่วเหลืองทั้งจำหน่ายเครื่องดื่มวิตามิน B, P, PP, E, K และซีโปรตีนในถั่วเหล่านั้นมีอยู่ 14 ครั้งกว่าในเนื้อไก่, 3.5 เท่ามากกว่าเนื้อ ยังคงโปรตีนเหล่านี้จะถูกดูดซึมได้ดีโดยร่างกายมนุษย์เช่นเดียวกับที่ละลายน้ำได้ เนื้อหาของกรดอะมิโนที่เหมาะสมและร่างกายที่พวกเขาทำโดยไม่ต้องคอเลสเตอรอล น้ำมันถั่วเหลืองที่มีจำนวนมากของกรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งจะถูกย่อยสลายได้อย่างง่ายดายและป้องกันร่างกายจากโรค

ย้อนกลับไปในครอบครัวตระกูลถั่วมีความหลากหลายของ หญ้าอาหารสัตว์ เช่นไม้จำพวกถั่ว โรงงานแห่งนี้มีไม่น้อยกว่า 200 ชนิด และหนึ่งในนั้น - เป็น ไฮบริดโคลเวอร์ เขาไม่ได้เป็นเพียงหญ้าอาหารสัตว์และพืชน้ำผึ้งที่ดีและพืชสมุนไพร ส่วนล่างของไม้จำพวกถั่วตัดช่วงออกดอกหมอใช้เป็นวิธีการของโรคหลอดลมอักเสบต่อมทอนซิลอักเสบและโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ ในฐานะที่เป็นหมอแบบดั้งเดิมที่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อวัตถุประสงค์ของตนเองจำพวกถั่วแดง น้ำผลไม้สดของพืชชนิดนี้จะถูกล้างที่มีอาการภูมิแพ้ตาและใบบดของมันจะถูกนำไปใช้กับแผลหนองแผลและผิวที่ถูกเผาไหม้ ขณะที่การใช้การแพทย์พื้นบ้านและประเภทอื่น ๆ ของพืช

นอกจากนี้ในครอบครัวตระกูลถั่วรวมถึง วัฒนธรรมทางเทคนิค เช่น Sunn มันเป็นประเภทของพืชที่มีหญ้ายืนต้นและประจำปีและพุ่มไม้และย่อยพุ่มไม้ และในประเภทนี้มีมากกว่า 500 ชนิดที่ปลูกส่วนใหญ่อยู่ในภูมิอากาศเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน ยกตัวอย่างเช่น Sunn Sitnikov ซึ่งเป็นที่รู้จักแม้กระทั่งชื่อเช่นป่านอินเดียและป่านอินเดีย จากวัฒนธรรมโบราณนี้ทำให้เชือกปั่นเชือกผ้าใบตาข่ายประมงและเรือ นอกจากนี้ยังถูกนำมาใช้ในการผลิตเอกสารพิเศษ