"กินซ่า" (ร้านอาหาร) โครงการ "กินซ่า" (Ginza โครงการ) - ร้านอาหาร

วันนี้ห่วงโซ่อาหาร "กินซ่าโครงการ" มีหลายร้อยโรงเรียนขนาดต่าง ๆ ที่ทำงานในเทศบาลเมืองสำคัญของโลก - มอสโกและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, นิวยอร์กและลอนดอน และเมื่อมันทั้งหมดเริ่มต้นด้วยความคลาสสิกที่ร้านอาหารอาหารเล็ก ๆ แต่มีเกียรติญี่ปุ่นที่เปิดในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กบนถนนสาย Apothecary ค่อยๆงอกออกมาจากโครงการระหว่างประเทศขนาดใหญ่ร่วมกันนำทั้งหมดของสถาบันปรัชญาที่พบบ่อยและวิธีการเชิงคุณภาพในการดำเนินการของแต่ละความคิดใหม่ "กินซ่า" - และมีสถานภาพเป็นร้านอาหารราคาแพง แต่สิ่งที่มีค่ามากที่สุดในมัน - ไม่ได้ค่าใช้จ่ายของอาหารและบรรยากาศเช่นเดียวกับในโครงการอื่น ๆ ของเครือข่ายนี้ พวกเขาทั้งหมดที่แตกต่างกันมาก แต่จำได้เสมอวิธีการที่จะให้บริการ, การเตรียมอาหาร, สถานที่ที่เลือกอย่างระมัดระวังและสมบูรณ์แบบ "ตีไปที่หัวใจ" เพื่อสร้างการตกแต่งภายใน นี้เป็นโครงการที่ไม่ซ้ำกันและก่อตั้งขึ้นครั้งแรกในกรอบของร้านอาหารและเราจะพูดคุยในบทความ

เกี่ยวกับการถือครองโครงการ "กินซ่า"

ร้านอาหารในเครือข่ายในขณะนี้สามารถพบได้ทั่วทุกมุมมอสโกและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก และทุกคนจะหาสถานที่ที่จะตรงกับความคิดของเขาจากสถาบันการศึกษาที่สมบูรณ์แบบไม่ได้เป็นเพียงการจัดเลี้ยงและพื้นที่สำหรับจิตวิญญาณตาและกระเพาะอาหาร ครัวการออกแบบและรูปแบบของผลการดำเนินงาน - ไม่เพียง แต่ความแตกต่างระหว่างร้านอาหาร "โครงการ Ginza ที่"

มอสโกหรือใด ๆ ของเมืองอื่น ๆ สถาบันการทำงานทั้งหมดของเครือข่ายที่นำเสนอเป็นเกียรติพื้นที่สถานะ ( "กินซ่า" Sixty, เมอร์เซบาร์, "ท่วม" และอื่น ๆ .) หรือเป็นประชาธิปไตยอย่างเต็มที่ แต่การสนับสนุนอยู่เสมอระดับสูงของอาหารและการ คาเฟ่บริการบาร์และแม้กระทั่งจุดบริการตนเอง ( "เครื่องเทศและความสุข" พอล "Oki Doki", "แม่เต่า", "ร้านกาแฟเพสโต้" ObedBufet ฯลฯ ) แต่ละสถานที่ในดีของตัวเองอย่างแม่นยำเพราะร้านอาหารทั้งหมด Ginza โครงการที่จะสร้างแรงบันดาลใจจิตวิญญาณของความคิดสร้างสรรค์และความรักของคนกับอาหารเพื่อสถานที่ตั้ง และมีส่วนร่วมของผู้ก่อตั้งทั้งผู้จัดการและพนักงานรู้สึกว่าทุกที่ ดังนั้นที่นี่และกลับมาอีกครั้งและสถาบันการศึกษาที่ไม่มีจะไม่ว่างเปล่า

ร้านอาหาร "กินซ่า"

"กินซ่า" - ร้านอาหาร, ซึ่งเป็นครั้งแรกและมีชื่อเสียงมากที่สุดของการถือครองทั้งเปิดและกำลังทำงานอยู่ใน Apothecary เลนเซนต์ปีเตอร์เบิร์ก แรงบันดาลใจสำหรับการสร้าง (หรืออย่างน้อยชื่อ) ที่มีชื่อเดียวกันกลายเป็นสถานที่การค้าของญี่ปุ่น - สถานที่ของความเข้มข้นของร้านอาหารที่มีราคาแพงที่สุดในประเทศ สถาบันการศึกษาที่รัสเซียอย่างเต็มที่ justifies สถานะสูงของการบงการของ นี่คืออาหารญี่ปุ่นคลาสสิกที่มีประสิทธิภาพที่ดีที่สุด: ราคาแพงที่มีคุณภาพสูงที่มีรสนิยมไม่ทุกวัน แต่ก็คุ้มค่าเงินที่ใช้จ่าย

การทำงานในร้านอาหารเฉพาะพ่อครัวที่ดีที่สุดที่มีชื่อเสียงทั่วโลกและห้องครัวที่มีการจัดการโดยเชฟเลียนแบบไม่ได้เซอร์กีย์ข่านมีความเชี่ยวชาญในอาหารเอเชียและอาหารญี่ปุ่นในความรู้สึกคลาสสิก นอกเหนือไปจากทิศทางหลักเมนูที่มีการจัดฮิตของยุโรป, อิตาเลียนและ อาหารอุซเบก ความถูกต้องของการกำหนดและการดำเนินการของพวกเขาจะได้พบกับปริยาย - ที่ "ทัวร์" ในร้านอาหารมาให้เชฟที่มีชื่อเสียงมากที่สุด - ตัวแทนของประเทศเหล่านี้ ผู้เข้าพักไม่ได้มีเหตุผลที่น้อยที่สุดที่จะสงสัยคุณภาพหรือความถูกต้องของการปรุงอาหาร

มหาดไทย, อาหาร, ความบันเทิง

ความสนใจเป็นพิเศษควรจะเป็นบรรยากาศของสถาบันการศึกษาที่เซนต์ปีเตอร์ส "กินซ่า". ร้านอาหารมีหลายห้องซึ่งแต่ละง่ายต่อการตรวจสอบสถานะของวัสดุธรรมชาติและสีเขียว เฟอร์นิเจอร์ที่ทำจากไม้ที่มีคุณภาพสูง, เก้าอี้หวาย, สิ่งทอที่ทำจากผ้าลินินผ้าฝ้ายและผ้าธรรมชาติอื่น ๆ , เสียงเงียบและดีมองแสงธรรมชาตินุ่ม ... ภายในมีทุกอย่างที่จะรู้สึกผ่อนคลายและสะดวกสบายและบรรยากาศสบาย ๆ

อาหารของหลักสูตรยังอยู่ในความสูง: คลาสสิกของญี่ปุ่นไม่เปลี่ยนแปลงแนวโน้มแฟชั่นอาหารยุโรป คุณจะไม่อยู่ในที่มืดเกี่ยวกับสถานที่กำเนิดของส่วนผสมเช่นปลา มันจะถูกส่งไปยังตารางตัดของร้านอาหารตรงจากสก็อต, นอร์เวย์และฝรั่งเศส คุณมักจะตอบคำถามของที่เขานำมานี้หรือผลิตภัณฑ์ที่เช่นเดียวกับความสุขที่จะให้ตัวละครที่สมบูรณ์ เพลิดเพลินไปกับใน "กินซ่า" อาหารสำเร็จรูปปลาทูน่าเนื้อปลา Carpaccio กับส้มซอสญี่ปุ่น, สลัดแสงกับมันฝรั่งใหม่และปลาหมึกและของหวานรักษาตัวเองให้มูสครีมและมะม่วง หรือบางทีคุณอาจต้องการที่จะสนุกกับสแน็ค talyattoy เนื้อเบา ๆ หรือสลัดอบอุ่นของเป็ดปักกิ่งกับส้มและถั่ว? มีตำแหน่งของเมนู (และไม่ได้เป็นหนึ่ง) เพื่อให้เหมาะกับทุกรสนิยม เกี่ยวกับคุณธรรมของรายการไวน์ร้านอาหารและไม่คุ้มค่าการพูดคุยเกี่ยวกับ - มาและออกเสียงลงคะแนนตัวเอง!

อย่างไรก็ตามอาหารและบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์ - ไม่ใช่สิ่งเดียวที่ประสงค์เข้าพัก "กินซ่า". ร้านอาหารประจำดำเนินกิจกรรมต่าง ๆ การแสดงและดนตรีสดออกอากาศการแข่งขันที่สำคัญและการจัดระเบียบศิลปะตอนเย็น เกี่ยวกับเชฟวันหยุดสุดสัปดาห์มักจะบาร์บีคิวบนสนามหญ้าและจัดระเบียบอื่น ๆ "อร่อย" และน่าสนใจเหตุการณ์ที่เกิดขึ้น

"กินซ่าโครงการ": ร้านอาหารเซนต์ปีเตอร์เบิร์ก

ไม่มีสถาบันการถือครองที่น่าสนใจน้อยลงและอื่น ๆ - ค่อนข้างคล้าย ๆ กันกับความคิดที่แนวคิดการออกแบบและอาหาร แต่จัดอย่างเท่าเทียมกันในระดับสูงสุด ร้านอาหาร "กินซ่า" (เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก) - หลายรูปแบบ (ครอบครัว, ธุรกิจ, สโมสร, ฯลฯ ) ร้านกาแฟและบาร์ที่ทันสมัยและมีราคาแพงในแง่ของพื้นที่สถานะคาราโอเกะและความก้าวหน้าเชฟสถาบันลิขสิทธิ์ที่มีความเชี่ยวชาญในอาหารที่แตกต่างกัน

Terrassa

หนึ่งในที่สุด "เลือกสูง" สถานประกอบการในเมืองเซนต์ปีเตอร์เบิร์กเป็น Terrassa - ห้องอาหารบนชั้นดาดฟ้าพร้อมมุมมองที่ดีของศูนย์กลางของเซนต์ปีเตอร์เบิร์ก (มหาวิหารคาซานและ Nevsky Prospect) ระเบียงกลางแจ้งขนาดใหญ่ทำให้หัวใจหยุดกับความสูงและความกระตือรือร้นไม่เพียงโดยการเปิดพาโนรามา แต่ยังมาจากอาหารและบรรยากาศโดยทั่วไป ที่นี่คุณสามารถลิ้มรสความหลากหลายของอาหาร - จากชาวอเมริกันและฝรั่งเศสญี่ปุ่นและแม้ไทยและสำหรับคริสต์ศาสนิกชนของการปรุงอาหารผู้เข้าพักเสนอดูในเวลาจริง ห้องครัวเป็นเปิดให้ประชาชน

เจมี่อิตาเลี่ยน

นี้เป็นร้านอาหารรัสเซียครั้งแรกในเครือข่ายมีชื่อเสียงของอังกฤษซึ่งเป็นที่จัดทำขึ้นตามสูตรและมาตรฐานของรัก (จากแม่บ้านพ่อครัว) Dzheymi โอลิเวร่า อาหารอิตาเลียนลิขสิทธิ์ที่เกิดจากที่ดีที่สุดเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมผลิตภัณฑ์ฟาร์ม ร้านอาหารที่ตัวเองตั้งอยู่ในอาคารเก่าที่สวยงาม - อนุสาวรีย์ของสถาปัตยกรรมที่เต็มไปด้วยแสงจากซุ้ม หน้าต่างแบบพาโนรามา สถาบันรัชกาลบรรยากาศที่สะดวกสบายและเป็นมิตรกับครอบครัว สำหรับเด็กที่มีเป็นเมนูพิเศษประจำการแข่งขันและกิจกรรมอื่น ๆ

ObedBufet

ขณะที่เราได้กล่าวว่า "กินซ่าโครงการ" - ร้านอาหารที่มีรูปแบบที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงที่รวบรวมความคิดที่กล้าหาญที่สุดและผิดปกติ มันเป็นไปเช่นเว็บไซต์ "ผิดปกติ" รวม ObedBufet - "มาร์ท" โรงอาหารแบบบริการตนเองของสัดส่วนที่น่าประทับใจ เรากำลังพูดถึงพื้นที่ขนาดใหญ่และจำนวนของอาหารถูกจัดเตรียมไว้ที่นี่ทุกวัน - 600 กิโลกรัมร้อนและอื่น ๆ กว่า 400 ลิตรของเครื่องดื่ม ไม่ได้เลวร้ายใช่มั้ย? ทั้งหมดอาหารอร่อยมากที่เรียบง่าย แต่แตกต่างกัน มีตัวเลือกที่น่าสนใจคือมีการรวมกันของอาหาร - ร้อนกับผักและสลัดในราคาคงที่

ร้านอาหารโฮลดิ้ง "โครงการกินซ่า" ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กมากและพวกเขาจะแตกต่างกัน ครอบครัวนี้ "Plyushkin" และคนผิวขาว "โพเลนต้า" กับการทำอาหารที่บ้านและเพลง "Gelsomino คาเฟ่" และ "พระมหากษัตริย์" กับอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมและแม้กระทั่งอิตาลี Francesco อร่อยและฉ่ำ "ฉันต้องการ Kharcho" ฤดูร้อนนิรันดร์อาทิตย์กินซ่าและ สถานที่ที่ยอดเยี่ยมและอื่น ๆ อีกมากมายที่ไม่ซ้ำกัน

ร้านอาหาร "โครงการกินซ่า": มอสโก

ในมอสโก "กินซ่า" ไม่น้อยกว่าสถานประกอบการและความหลากหลายของพวกเขาเป็นยิ่งกว่าโครงการเซนต์ปีเตอร์เบิร์ก มันมีทุกสิ่ง - จากสโมสรอินเทรนด์ไปยังสถานที่ของธุรกิจร้านอาหารและร้านกาแฟเป็นครอบครัวอย่างแน่นอนและเบเกอรี่

Dandy Cafe

สถานที่สำหรับลัทธิฝ่ายกลางคืนมีเสียงดังและเจรจาธุรกิจในช่วงเย็นและวันกลายเป็น Dandy Cafe - โครงการที่ดำเนินการร่วมกับเอ็มทีวีชั้นนำอาร์เท็มโคโ์เลฟ สถานที่ที่มีแฟชั่นที่ทันสมัยที่มีองค์ประกอบที่สดใสของยุคของโลกเก่าในการตกแต่งภายในและไม่เพียง แต่ ในปี 2013, คาเฟ่นี้ได้รับการเสนอชื่อเป็นหนึ่งในห้าเข้าชมมากที่สุด (บน Facebook สำรวจความคิดเห็น)

"เครื่องเทศและจอย"

สถานที่ที่ยอดเยี่ยมอย่างที่มีมากมายของสำเนียงที่สดใสและจำนวนมากของไฟวิบวับ มีจำนวนมากของดอกไม้และพืชพรรณความสะดวกสบายและอบอุ่นอยู่ วัสดุธรรมชาติโทนสีอบอุ่นความอุดมสมบูรณ์ของสมุนไพรและเครื่องเทศบนชั้นวางที่เดิม แต่เก้าอี้ที่สะดวกสบายและตารางรอบบริกรสุภาพ - ทั้งหมดนี้สร้างบรรยากาศของบ้านในใจกลางกรุงมอสโกในท่ามกลางความวุ่นวายของชีวิตประจำวันของเงินทุนที่ ร้านอาหารของอาหาร - ยุโรปตะวันออก, รสความชำนาญที่มีกลิ่นหอมรสเผ็ดอร่อย เป็นเมนูที่ชวนให้นึกถึงโน๊ตบุ๊คโรงเรียนและวันหยุดสุดสัปดาห์ที่จะมีขึ้นโปรแกรมที่น่าสนใจสำหรับเด็ก และสี่วันต่อสัปดาห์ใน "เครื่องเทศ" ที่คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับเสียงของดนตรีสด

พอล

มันมีมานานรักโดยมากเป็นเวลานานและเบเกอรี่ที่คุณสามารถลิ้มรสครัวซองต์ที่อร่อยที่สุดและหวานซึ่งคุณสามารถวางในทางที่บ้านขนมปังกรอบสดหรือ makaruns กล่องเป็นของขวัญที่ดี มันทำหน้าที่ไม่เพียง แต่เค้กและขนมหวานด้วยเครื่องชงกาแฟสด แต่อาหารเต็มรูปแบบ ลองซุปหัวหอมจริงสุกในสูตรคลาสสิกฝรั่งเศส หรือไปเป็นอาหารว่าง - แซนวิชร้อนและถ้วยในพอลสหรัฐที่ยอดเยี่ยม

มารีแวนนี่

สถานที่ที่คุณไม่สามารถล้มเหลวอีกพูดถึงพูดคุยเกี่ยวกับสถาบันการถือครอง "กินซ่า" (มอสโก) ร้านอาหารมารีแวนนี่ - ดี "พาร์ทเมนท์" อัธยาศัยดีปฏิคม, การปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยม อาหารของอาหารรัสเซีย การตกแต่งภายในที่หรูหราน้อย "ซึ้ง" เวลาที่มีผ้าม่านสวย, ผ้าปูโต๊ะสีขาวเครื่องปั้นดินเผาทาสี, จักรเย็บผ้าบนขอบหน้าต่างห้องสมุดประวัติศาสตร์ที่มีหนังสือจากทั่วโลก ... มันเป็นอย่างดีและอร่อยมาก ที่มีเพียงแผ่น Borscht รสความร่ำรวยและความ syrnichki แดงก่ำเขียวชอุ่มกับแยมโฮมเมด! มีแน่นอนและไม่มีโอลิเวีย, ผักดองและขนมปังปิ้ง ขนมปัง Borodino เมนูจะตอบสนองความคาดหวังของคุณของห้องครัวแบบดั้งเดิมของสหภาพโซเวียต

ในบรรดาร้านอาหารที่น่าจดจำอื่น ๆ "กินซ่าโครงการ" สามารถเรียกได้ว่าเป็นแฟชั่นร้านอาหารคลับ "ท่วม" ในมอสโกที่สูงที่สุดในยุโรป Sixty, โครงการสโมสรอย่างไม่น่าเชื่อบาร์เบโดสคาเฟ่ประณีต "ไชคอฟสกี" พื้นที่ที่ทันสมัยสำหรับคนโดยคน สถานประกอบการทั้งหมดไม่ได้ระบุไว้ แต่แน่นอนคุ้มค่าเข้าชม

ข้อสรุป

ในท้ายที่สุดเราสามารถพูดสิ่งหนึ่ง: "กินซ่า" - ห่วงโซ่ของร้านอาหารซึ่งคำวิจารณ์จะไม่แยแส เป็นกฎที่เข้าร่วมใด ๆ ของสถาบันที่ถือประสบความสุขพิเศษและกลับมาอีกครั้งกลายเป็นผู้เข้าพักปกติ บางคนโกรธมากกว่าราคาสูงเพราะร้านอาหาร "โครงการกินซ่า" ไม่ได้มาราคาถูกและไม่ได้ทุกวัน แต่บรรยากาศระดับของการบริการและคุณภาพของอาหารเป็นสิ่งที่คุ้มค่าที่จะจ่ายสำหรับพวกเขา