Chinook แซลมอนปลา - "ปลาแซลมอนเจ้าชาย"

ใน Kamchatka ใน Anadyr แม่น้ำ ใกล้ หมู่เกาะบัญชาการ ในอามูร์บนชายฝั่งทางตอนเหนือของเกาะฮอกไกโดพร้อมเกือบชายฝั่งทั้งประเทศสหรัฐอเมริกาเช่นเดียวกับในซาคราเมนโตแม่น้ำปกติปลาแซลมอน Chinook - ปลาซึ่งชาวอเมริกันเรียกว่า "พระราชปลาแซลมอน" และญี่ปุ่น - "ปลาแซลมอนเจ้าชาย" . เธอจับคู่ครีบมีสีดำเกือบท้องเทาแสงและด้านข้างและด้านหลังมีจุดด่างดำขนาดเล็ก

ในช่วงวางไข่ชายจะเปลี่ยนสีเข้มและปกคลุมด้วยจุดสีแดง ในประเทศของเราปลาไชน็อกมาวางไข่ในแม่น้ำเตียง Kamchatka แต่เนื่องจากการขาดแคลนของมันไม่ได้เป็นที่สนใจของชาวประมงขนาดใหญ่

ชอบทุกชนิดของแปซิฟิก "กษัตริย์ปลาแซลมอน" วางไข่เพียงครั้งเดียวในชีวิต ที่ว่าปลาแซลมอนเวลากษัตริย์คือสามารถที่จะเอาชนะระยะทางมหาศาลถึงในบางกรณีถึงสี่พันกิโลเมตร เส้นผ่าศูนย์กลางของแสงสีแดงของมันที่มีสีส้มไข่ถึงเจ็ดมิลลิเมตร การวางไข่ปลานี้มีจำนวน จำกัด ในช่วงฤดูร้อน เป็นที่มีประสิทธิภาพมากก็ไม่กลัวกระแสได้อย่างรวดเร็ว หางของเขาเคาะหลุมสำหรับ Chinook วางไข่ในกรวดและก้อนกรวด หญิงสามารถวางได้ถึง 14,000 ไข่ ฟักลูกปลาเป็นเวลานานเกือบสองปียังคงอยู่ในแม่น้ำ บางส่วนของพวกเขาส่วนใหญ่เป็นเพศชายมีและเป็นผู้ใหญ่ถึงอายุสามมีความยาวได้ถึงหนึ่งร้อยเซนติเมตร

หนุ่มของปลานี้อาศัยอยู่ในแม่น้ำใหญ่ให้อาหารหลักในตัวอ่อนแมลงและกุ้ง ในทะเล Chinook ปลากินปลาเล็กปลาน้อยกุ้งและปลาหมึก

ทุกปลาไชน็อกเป็นเป้าหมายที่พึงประสงค์สำหรับการตกปลา ชื่อภาษาอังกฤษของกษัตริย์ "ปลาแซลมอน" เป็นอย่างสอดคล้องกับสาระสำคัญของ มันรวมคุณสมบัติทั้งหมดที่มีคนรักจริงชอบตกปลาจริง: มันขนาดบางครั้งก็ขนาดใหญ่และแข็งแรงเป็นพิเศษ ตามที่ชาวประมงจะมีความลับและตามอำเภอใจใน Kleve ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะจับ นี้เป็นที่เห็นได้ชัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแม่น้ำขนาดเล็กที่ปลาแซลมอนที่ใหญ่ที่สุดกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของพวกเขาเลือกจังหวะและที่จอดรถค่อนข้างยากที่จะจับขึ้น ดังนั้นเพื่อที่จะรู้สึกกัดคุณสวยต้องทนทุกข์ทรมาน แต่สำหรับเหยื่อเล่นการพนันจึงช่วยเพิ่มความสนใจและความสปอร์ตของประมง

ที่อร่อยที่สุดและเป็นจริงตัวแทนทั้งหมดของ ครอบครัวปลาแซลมอน, ถือว่าเป็นเนื้อของบุคคลที่ติดอยู่ในที่ บริเวณปากแม่น้ำ ที่วิธีการของพวกเขาเพื่อวางไข่ นี้จะอธิบายความจริงที่ว่าในเวลานี้ปลาแซลมอนกษัตริย์ไม่ได้หมดเนื่องจากการเพิ่มขึ้นต้นน้ำและดังนั้นจึงไม่สูญเสียน้ำหนัก เนื้อสีแดงเข้มสีแดงของเธอจะคล้ายกับปลาแซลมอน แต่มีปริมาณไขมันต่ำ ด้วยเหตุนี้มันเป็นอาหารอันโอชะต้อนรับบนโต๊ะใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยถือว่ากษัตริย์ปลาแซลมอนเค็มปลาซึ่งจะใช้ไม่เพียง แต่ในฐานะที่เป็นอิสระและมีความซับซ้อนสูงอาหารจานเย็น แต่ยังเป็นส่วนผสมในสลัด ในรัฐแคลิฟอร์เนียก็จะอบอิฐร้อนเสิร์ฟในร้านอาหารจำนวนมากเป็นพิเศษของบ้าน ในประเทศของเราก็เป็นที่นิยมมากในขณะที่ปลาสำหรับการสูบบุหรี่: เพราะมันทำให้ปลาแซลมอนรมควันอร่อยที่สุดหรือชั้น - เนื้อ