เห็ด - มันเป็นวิทยาศาสตร์ที่?

ชีวิตบนโลกเป็นตัวแทนจากมากมายของทุกประเภทของพืชและสัตว์ที่มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญขึ้นอยู่กับสภาพที่อยู่อาศัยและต้นกำเนิด แต่มีสิ่งมีชีวิตจึงไม่เหมือนรูปแบบของเราตามปกติของชีวิตที่พวกเขาไม่สามารถนำมาประกอบกับพืชหรือสัตว์ ที่น่าตื่นตาตื่นใจเหล่านี้เช่นมาให้เราจากสิ่งมีชีวิตที่เรียกว่าดาวเคราะห์ดวงอื่นเชื้อรา เห็ด - วิทยาศาสตร์ที่ศึกษาพวกเขา พนักงานชงเก็บรวบรวมและจัดระเบียบข้อมูลเกี่ยวกับชนิดที่แตกต่างกันของเห็ดซึ่งปัจจุบันมีมากกว่า 100 พัน เป็นที่รู้จักกันเท่านั้นที่จะสายพันธุ์วิทยาศาสตร์มีการรับรู้ว่าในความเป็นจริงที่มีความหลากหลายของวัฒนธรรมเห็ดเป็นที่กว้างมากและความรู้ในปัจจุบันเกี่ยวกับพวกเขา - เพียงลดลงในทะเล

colonizers แพร่หลาย

ถ้าคุณคิดว่าเห็ด - นี้อาศัยอยู่ในป่าที่ห่างไกลบางครั้งแตกหน่อในเมืองแล้วคุณจะไม่ถูกต้อง อากาศเป็นที่รบกวนกับสปอร์ของเชื้อราโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อน สิ่งมีชีวิตเหล่านี้มีทุกที่ที่พวกเขาล้อมรอบเราทุกที่ แต่การปรากฏตัวของพวกเขาไม่ได้เป็นเรื่องง่ายที่จะแจ้งให้ทราบ หลังจากเชื้อรา - เป็นตัวเองเส้นใย, ดอกเห็ดและไม่ได้เป็นคนส่วนใหญ่เข้าใจผิดว่า

ดอกเห็ดมีความจำเป็นที่จะแพร่กระจายวัฒนธรรมเห็ดดังนั้นขนาดและรูปร่างของพวกเขาคือความหลากหลายอย่างมากแสดงให้เห็นความสามารถที่โดดเด่นของสิ่งมีชีวิตปรับตัวเข้ากับเงื่อนไขใด ๆ

ในขั้นตอนแรก

วิธีที่สามารถเกิดขึ้นใหม่เส้นใยใหม่หรือไม่? ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยสปอร์กล้องจุลทรรศน์ที่มีการแพร่ระบาดโดยลมหรือสัตว์ พวกเขามีความยาวพอที่จะอยู่ในสถานะที่อยู่เฉย ๆ จนกว่าจะมีเงื่อนไขที่ดีสำหรับการงอก จากนั้นแต่ละอาร์กิวเมนต์เริ่มต้นในการผลิตเส้นใยซึ่งต่อมาในรูปแบบเส้นใย นี้ต้องใช้สารตั้งต้นคือสื่อสารอาหารที่เหมาะสำหรับประเภทเฉพาะของเชื้อรา เป็นสารตั้งต้นของการรับประทานอาหารเส้นใยที่เติบโตขึ้นเรียนรู้ดินแดนมากขึ้นและมากขึ้นเส้นใยเก่าค่อยๆตาย บางรายการอาจมีความยาวกิโลเมตรมากกว่าหนึ่ง นี้จะทำให้เห็ดเป็นสิ่งมีชีวิตที่ใหญ่ที่สุดในโลก

ผล

เส้นใยไม่ว่าวิธีการที่แข็งแกร่งมันอาจจะไม่สามารถเจริญเติบโตไปเรื่อย ๆ ดังนั้นในบางจุดที่เธอผลิตดอกเห็ดที่มีสปอร์ที่จะสร้างใหม่เชื้อรา เห็ดกำลังศึกษาทุกขั้นตอนของการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิตที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ ต้องขอบคุณวิทยาศาสตร์นี้เรารู้มากเกี่ยวกับสิ่งมีชีวิตที่น่าทึ่งเหล่านี้ ดังนั้น การศึกษา mycologists ช่วยให้เราสามารถตรวจสอบเมื่อมีเงื่อนไขที่ดีที่สุดเส้นใยเริ่มต้นที่จะแบกผลไม้, การผลิตผลไม้ที่ด้านนอกของร่างกาย

ดอกเห็ดของเชื้อราอย่างจริงจังแตกต่างกันในทั้งรูปร่างและขนาด นอกจากนี้พวกเขาสามารถแตกต่างกันมากแม้ในหมู่สมาชิกของสายพันธุ์เดียวกันขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต ในที่สุดเมื่อร่างกายผลไม้ที่จะเกิดขึ้นอย่างเต็มที่, หมวกเห็ดเปิดปล่อยล้านของสปอร์กล้องจุลทรรศน์ไปในอากาศซึ่งแต่ละอาจจะกลายเป็นเส้นใยใหม่

หลากหลายเห็ด

เห็ด - เป็นวิทยาศาสตร์หนุ่มสาวที่ค่อนข้าง แต่ข้อมูลที่เก็บรวบรวมโดยอุทิศตัวทำงานหนักของมันเพียงพราว ปรากฎว่ามีชีวิตเหล่านี้สามารถดูดซับความหลากหลายของพื้นผิว ยกตัวอย่างเช่นบางชนิดของเชื้อราเจริญเติบโตได้ดีบนซากศพของสัตว์หรืออุจจาระของพวกเขา คนอื่นชอบอาหารมังสวิรัติและบางชนิดเป็นสัตว์นักล่าที่ทั้งหมด

ชีวิตหลังในดินและเหยื่อกล้องจุลทรรศน์ไส้เดือนฝอยเวิร์มที่เรียกว่า พวกเขาผลิตแหวนเล็ก ๆ ของเส้นใยซึ่งได้รับการแก้ไขอย่างปลอดภัยด้วยเหยื่อเมื่อเธอตกอยู่ในหนึ่งในแหวนเหล่านี้ นอกจากนี้ยังมีเห็ด, ชอบอาหารในรูปแบบของแมลง แท้จริงพวกเขากินแมลงโชคร้ายยังมีชีวิตอยู่ในภายในไปแล้วโยนข้อพิพาทร่างกายที่ว่างเปล่าของเหยื่อของเขา มีกรณีการต่อสู้ที่ประสบความสำเร็จกับโคโลราโดมันฝรั่งด้วงโดย เชื้อราที่กินสัตว์อื่นเป็นอาหาร

เชื้อราด้วยกล้องจุลทรรศน์

แน่นอนว่ามันเป็นเรื่องยากที่จะไม่แจ้งให้ทราบล่วงหน้าขนาดใหญ่เห็ดตระหง่านภูมิใจสูงตระหง่านเหนือพื้นดิน แต่สายพันธุ์ส่วนใหญ่จะมีขนาดมากเจียมเนื้อเจียมตัวมากขึ้น ทุกคนมีความคุ้นเคยกับแม่พิมพ์และผู้แทนอื่น ๆ ของราชอาณาจักรเห็ดขนาดเล็ก เหล่านี้ colonizers กล้องจุลทรรศน์ไม่พลาดโอกาสของพวกเขา เมื่อสปอร์ตกอยู่บนพื้นผิวที่เหมาะสมทันทีเริ่มกระบวนการของการขึ้นมากเกินไป

แต่ความขัดแย้งล้อมรอบเราได้ทุกที่แม้ในทวีปแอนตาร์กติกาอากาศมีจำนวนที่แน่นอนของพวกเขา ความสนใจเป็นพิเศษคือการจ่ายเงินเชื้อรากล้องจุลทรรศน์เห็ดทางการแพทย์ เป็นที่รู้จักกันที่ยาปฏิชีวนะยาปฏิชีวนะเป็นครั้งแรกที่ได้รับเพราะเห็ดขนาดเล็กเช่นเดียวกับยาปฏิชีวนะตามมาจำนวนมากและยาเสพติด เฉพาะในปีที่ผ่านมาเพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดอาการแพ้และลดต้นทุนการผลิตเราเริ่มที่จะสร้างยาปฏิชีวนะสังเคราะห์

การประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร

เห็ดสามารถตกแต่งสำหรับตารางใด ๆ แม้แต่นักชิมที่มีความซับซ้อนมากที่สุดชื่นชมดอกเห็ดของเชื้อราพิเศษของพวกเขาไม่ว่าสิ่งที่ไม่ชอบรสชาติ ความหลากหลายของสิ่งมีชีวิตขนาดใหญ่เปิดกว้างสำหรับความคิดสร้างสรรค์การทำอาหาร แต่การใช้เชื้อราในอุตสาหกรรมอาหารไม่ได้ จำกัด อยู่ดาษดื่นกินผลร่างของพวกเขา

ผิดปกติพอส่วนใหญ่ของผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอโดยซูเปอร์มาร์เก็ตมีเชื้อรา ยกตัวอย่างเช่นไม่พูดถึงยีสต์ - หนึ่งในส่วนผสมที่นิยมมากที่สุดในอุตสาหกรรมอาหาร แม้น้ำผลไม้มีจำนวนหนึ่งของเชื้อรากล้องจุลทรรศน์ถ้าบรรจุภัณฑ์ที่มีจารึก "ฟอกขาว." ดังนั้นเราจึงสามารถพูดด้วยความมั่นใจว่าสิ่งมีชีวิตเหล่านี้จะยึดที่มั่นมากในชีวิตของเราไม่ได้รบกวนแจ้งให้ทราบส่วนใหญ่ของเรา ดังนั้นเชื้อรา - นี้เป็นหนึ่งในสาขาที่สำคัญที่สุดของวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ที่สามารถให้โลกยังคงมีมากของการค้นพบที่ยอดเยี่ยม

การเพาะปลูกอุตสาหกรรม

มันจะดูเหมือนว่าเมื่อเห็ดจึงเป็นประโยชน์กับคนทำไมไม่เติบโตพวกเขาทุก? แต่ไม่ทั้งหมดเพื่อให้ง่าย ส่วนใหญ่ของเห็ดปฏิเสธที่จะเติบโตใน ฟาร์มเห็ด ความจริงก็คือว่าในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่มีชีวิตเหล่านี้มีมวลของความสัมพันธ์ทางชีวภาพโดยที่การดำรงอยู่ของพวกเขาคือเป็นไปไม่ได้ ดังนั้นชาวกรุงต้องชำระสำหรับเห็ดนางรมปกติใช่ บรรดาผู้ที่คาดหวังว่าจะมีความหลากหลายมากขึ้นต้องไปเข้าไปในป่าและเก็บรวบรวมตัวเองเป็นผลไม้เห็ดอร่อย

อย่างไรก็ตามแม้กระทั่งเชื้อราที่สามารถเจริญเติบโตได้ในเรือนกระจกเติบโตไม่ง่ายดังนั้น ความจริงที่ว่าโลกเห็ดที่เต็มไปด้วยการแข่งขัน - ล้านของสปอร์ลอยอยู่ในอากาศในขณะที่รอในปีก เห็ด - เป็นอุตสาหกรรมที่ต้องใช้ความแห้งแล้งสูงสุด ดังนั้นก่อนที่จะติดไวรัสสารตั้งต้นมีคุณค่าทางโภชนาการข้อพิพาททางขวาของเห็ดที่คุณจะต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าอากาศในห้องที่เป็นหมัน นอกจากนี้ยังต้องมีการฆ่าเชื้ออย่างละเอียดของตราสารที่มีส่วนร่วมในกระบวนการและเสื้อผ้าของมนุษย์แม้กระทั่งการปนเปื้อนเป็นสื่อกระแสไฟฟ้าจะต้องมีการฆ่าเชื้ออย่างทั่วถึง วิธีเดียวที่คุณสามารถมั่นใจได้ว่าถั่วงอกคือสิ่งที่คุณต้องการ

สถาบันวิจัยวิทยาเห็ดรา Kashkina

นี้มีความซับซ้อนที่น่าประทับใจได้รับการออกแบบสำหรับการศึกษาในเชิงลึกของวิทยาศาสตร์ของเห็ดก็เป็นสถาบันเดียวของชนิดในภาพรวมของรัสเซีย จะใช้อุปกรณ์ใหม่ล่าสุดที่จะวินิจฉัยการติดเชื้อเชื้อราได้อย่างมีประสิทธิภาพแล้วเผชิญหน้ากับเขา ตั้งชื่อศูนย์การวิจัยในเกียรติของมนุษย์ซึ่งเป็นหนี้มากที่จะเชื้อราที่ทันสมัย - Kashkina พาเวลนิโคเลยวิช เขาเป็นคนที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1982 ศูนย์เห็ดราแรก

มันกลับกลายเป็นว่าเชื้อรากล้องจุลทรรศน์เป็นสาเหตุของโรคจำนวนมากก็ไม่ได้เกี่ยวข้องกับมุมมองแรก นอกจากนี้ในการ mycologists ในศูนย์วิทยาศาสตร์ ทีมทำงาน Kashkina ของภูมิคุ้มกันโรคทางเดินอาหาร, ต่อมไร้ท่อ, ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบปัสสาวะและผู้เชี่ยวชาญด้านอื่น ๆ ขอบคุณที่พยายามร่วมกันของคนงานทางการแพทย์และประสิทธิผลของการรักษาโรคเชื้อราที่ดี ตัวอย่างของสถาบันการศึกษาที่ยอดเยี่ยมนี้สามารถเข้าใจวิธีการที่มีประโยชน์สำหรับเชื้อราสังคม ซันติอาโกเดอคิวบา 1/28 - ที่อยู่ของสถาบันการวิจัย Kashkina ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

เห็ดในอนาคต

ของหลักสูตรวิทยาศาสตร์ที่ศึกษาเชื้อรารออนาคตที่ดี เพราะสิ่งมีชีวิตเหล่านี้จะกระจายไปทั่วโลกอาณานิคมเกือบทั้งหมดของพื้นผิวของมัน ความสุขในอนาคตสามารถถูกสร้างขึ้นในความร่วมมือกับสิ่งมีชีวิตที่น่าตื่นตาตื่นใจเหล่านี้ ไม่เพียง แต่คนจะขึ้นอยู่กับเชื้อราพืชส่วนใหญ่ไม่สามารถอยู่รอดได้โดยปราศจากความช่วยเหลือของพวกเขา เกี่ยวกับ 80 ของพืชบนแผ่นดินโลก% อยู่เพราะของ mycorrhiza - symbiosis กับเชื้อรา โลกของเราก็กลายเป็นสิ่งที่เรารู้ว่ามันขอบคุณความพยายามของ colonizers หมดหวังเหล่านี้

คนมีความตระหนักดีถึงความสำคัญของเชื้อรา ดังนั้นการสร้างใหม่ Mycology สถาบันวิจัยพันของนักวิทยาศาสตร์ที่ทำงานเกี่ยวกับการศึกษาของอุตสาหกรรม วิทยาศาสตร์เห็ดผลงานด้านการแพทย์และอุตสาหกรรมอาหารเป็นสิ่งล้ำค่า เห็ดช่วยหมอและพ่อมดถือพิธีกรรมลึกลับของพวกเขาและหมอรักษาด้วยความช่วยเหลือของการเกิดโรคของพวกเขา ผลของศตวรรษของเชื้อราความร่วมมือและมนุษย์กลายเป็นวินัยทางวิทยาศาสตร์ - เชื้อรา มีเหตุผลที่จะเชื่อว่าวิทยาศาสตร์หนุ่มคนนี้กำลังรอให้อนาคตที่สดใสทุกคนเป็น