อาหารบนเตาย่าง - เพลิดเพลินกับกิจกรรมกลางแจ้ง

ขอขอบคุณประชาชนภาคตะวันออกเช่นเครื่องมือที่มีประโยชน์เป็นบาร์บีคิว คั่วนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งได้รับการกระจายกว้างที่สุดก็จะช่วยให้การปรุงอาหารในธรรมชาติของอร่อยน่าแปลกใจ อาหารที่ปรุงสุกบนตะแกรงในทางธรรมชาติผลิตภัณฑ์กลายเป็นกลิ่นธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมของควันซึ่งไม่สามารถที่จะได้ใกล้เคียงกับการส่งมอบแทนสารเคมี บาร์บีคิวมักจะพับก็สามารถนำมาใช้เป็นที่อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนและในสภาพสนาม (ในครั้งสุดท้ายที่ชาวเมืองที่ไม่รบกวนการนั่งยาวไปในอากาศและมีการจัดทำขึ้นโดยบ้านไฟไหม้)

คุณสามารถปรุงอาหารที่หลากหลายของอาหารบนเตาย่าง แต่ฝ่ามือของหลักสูตรเป็นสะเต๊ะ มันถูกจัดทำขึ้นจากชนิดที่แตกต่างกันของเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่เนื้อหมูและเนื้อแกะถูกนำมาใช้อย่างน้อย - เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว ส่วนที่เหมาะสมที่สุดของซากถือว่าคอ, แต่คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใด ๆ และแม้กระทั่งเครื่อง สัตว์ปีกและปลายังได้รับบาร์บีคิวที่ยอดเยี่ยม

ได้รับการแต่งตั้ง เนื้อสะเต๊ะ ควรจะก่อนหมัก คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชู (คลาสสิก แต่ชิมบอกว่าน้ำส้มสายชูริบเนื้อแห้ง), มายองเนส, โยเกิร์ต, ครีมไวน์ คนรักของแปลกใหม่มันอาจจะแนะนำให้เตรียมน้ำดองของกีวี (เนื้อในนั้นที่จะทนต่อการใช้งานนานไม่จำเป็นต้อง dostatochno10-15 นาที) ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อหมักสามารถล่าสุดจากชั่วโมงถึงหลายวันถึงแม้มันจะเชื่อว่ามันจะดีกว่าที่แสงน้อยเนื้อกว่าแสงภาพถ่ายนาน

ทาสย่างบนตะแกรงมันอาจแข่งขันกับเคบับเนื้อคลาสสิก - มันอร่อยล้ำ หลายคนไม่กล้ายุ่งกับเธอประเมินและไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารปลาย่าง - วิธีการดอง, สแต็คและทอด ในความเป็นจริงทุกอย่างจะง่ายมากดองปลาไม่มีไม่จำเป็นต้องทำมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะโรยด้วยน้ำมะนาวเกลือและโรยด้วยรส (ใด ๆ ปรุงรสสำเร็จรูปสำหรับเธอ) วางบนเตาย่างบาร์บีคิวและอบ เธอใส่ใจเนื้อได้เร็วขึ้นมากและรสชาติจะกลายเป็นอ่อน

เตรียมอาหารบนเตาย่างเป็นเรื่องง่ายมากตามลำดับและพวกเขาจะเสิร์ฟพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย โดยปกติขนมปังนี้, มะเขือเทศ, แตงกวา, ผักใบเขียว ซอสมะเขือเทศค่อนข้างเหมาะ คุณสามารถนำไปใช้กับมันฝรั่งสะเต๊ะและผักอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งดีจะได้รับเช่น อาหารประเภทผัก ย่างเช่นมะเขือเทศบวบมะเขือพริก Skewers ของเห็ด ยังสามารถเป็นกับข้าวและจานแยกต่างหาก

นี่เป็นวิธีง่ายๆของวิธีการเตรียมอาหารบนมี ตะแกรง สูตร เหล่านี้ไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารใด ๆ เป็นพิเศษและความรู้

Skewers หมัก ในมายองเนส

เตรียมเนื้อหั่นเป็นชิ้นขนาดไม่ใหญ่เกินไปหมักในมายองเนส วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีเพราะมันเป็นเรื่องยากที่จะหักโหมผลิตภัณฑ์หลักมายองเนสถ้าเก็บรักษาเนื้อรักษานุ่มและให้มันเป็นรสชาติที่ละเอียดอ่อน คุณไม่สามารถจะกลัวที่จะออกจากการหมักเนื้อในชั่วข้ามคืนหรือแม้กระทั่งอีกต่อไป นอกจากนี้ยังมีแหวนขนาดใหญ่จำเป็นต้องสับหัวหอม Stick ของปฏักควรจะเป็นดังนี้: เนื้อ, หัวหอม, เนื้อ, ฯลฯ ทอดบนเตาถ่านจนสุกโรยน้ำเป็นระยะ ๆ หรือไวน์ (ถ้าไม่ทราบ)

Skewers ไก่ ด้วยผลไม้

ไก่แบ่งออกเป็นชิ้นส่วนที่เหมาะสม (คุณสามารถใช้เนื้อปลาก็ยังเปิดออกค่อนข้างฉ่ำ) หมักด้วยนอกเหนือจากน้ำส้ม 2-3 ชั่วโมง (มันจะดีกว่าที่จะไม่ขี้เกียจและบีบน้ำตัวเองหวานกับซื้อจะไม่มากสิ่งที่คุณต้องการ) หงุดหงิดเสียบไม้สลับกับชิ้นส่วนของสับปะรดหรือแอปเปิ้ลและทอดบนตะแกรง

มันฝรั่งกับเบคอน

มันฝรั่ง, ดังกล่าวแล้วอย่างสมบูรณ์แบบครบครันอาหารจานหลักบนตะแกรง ต้องการมันฝรั่งเบคอนและเครื่องเทศ ทำความสะอาดเปลือกผักจำเป็นต้องดีเพียงเพื่อเช็ดแปรงหั่นเป็นชิ้นหนาและปรุงรสด้วยเกลือ เบคอนหั่นเป็นขนาดเล็ก ( แต่ไม่มากเกินไปอย่างประณีต) ติดบนเสียบระหว่างชิ้นมันฝรั่งและปรุงอาหารจนนุ่ม อร่อยและสวยงามก็จะเปิดออกมันฝรั่งขนาดเล็กหนุ่มอบในทางอย่างสิ้นเชิง