วิธีที่จะทำให้อ่างน้ำ

มากมักจะอ่านครีมตามใบสั่งแป้งเบา ๆ หรือหน้ากากเครื่องสำอางเราพบสำนวนที่ว่า "อ่างน้ำ" มันจะดูเหมือนว่าทุกอย่างจากวัยเด็กรู้ว่ามันคืออะไร แต่ยังคงคำถามของวิธีการที่จะทำให้อ่างน้ำอย่างถูกต้องไม่สูญเสียความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแม่บ้านสาวที่เพิ่งจะเริ่มต้นการเรียนรู้พื้นฐานของศิลปะการทำอาหาร

ดังนั้นพยายามที่จะเข้าใจความซับซ้อนของกระบวนการ คำถามแรก - เมื่อใดและทำไมเราต้องอ่างน้ำ มันคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับวิธีการของความร้อนและการปรุงอาหารในกรณีที่นี้:

• มันต้องมีผลิตภัณฑ์ละลายที่มีความไวต่ออุณหภูมิที่สูงเพื่อป้องกันไม่ให้พวกเขาจากการเผาไหม้และการเกาะแก้ว ด้วยอ่างน้ำช็อคโกแลตละลายน้ำมันเนยหรือ ฐานสบู่ สำหรับการทำสบู่บ้าน
• มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะอุ่นขึ้นส่วนผสมใด ๆ ที่จะมีอุณหภูมิที่ค่อนข้างเล็ก (50-60 °) นี้มักจะเป็นสิ่งที่จำเป็นในการผลิตของมาสก์สำหรับผมและใบหน้าซึ่งรวมถึงน้ำมันธรรมชาติ - เมื่อถูกความร้อนพวกเขาจะถูกดูดซึมได้ดีและมีผลกระทบที่เห็นได้ชัดเจนมากขึ้น
• คุณจำเป็นต้องเตรียมความพร้อมชาหรือ infusions สมุนไพรโดยไม่สูญเสียเป็นจำนวนมากของส่วนผสมที่เป็นประโยชน์ที่จะถูกทำลายโดยการต้ม
• ไข่แดงเจลาติน ฯลฯ - ไม่จำเป็นต้องมีการให้ความร้อนอาหารที่มีแนวโน้มที่จะมีการเปลี่ยนแปลงในโครงสร้างภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ

ในทุกกรณีดังกล่าวข้างต้นในขณะที่คนอื่น ๆ มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะรู้เกี่ยวกับวิธีการที่จะทำให้อ่างน้ำ นอกจากนี้ยังมีนิสัยใจคอของตัวเองและกฎระเบียบความรู้ในการที่จะหลีกเลี่ยงความผิดพลาดที่พบบ่อย

ครั้งแรกของทั้งหมดได้รับอ่างน้ำในพระสิริถ้าเลือกได้อย่างถูกอาหาร แต่ที่ไม่ได้รายละเอียดทั้งหมดที่มีมูลค่าการให้ความสนใจกับ

• กระทะที่ต่ำกว่าหรือชามที่จะผ่านจุดต่ำสุดและอาจจะเป็นกำแพงหนา ในกรณีนี้การต้มจะไม่เป็นอย่างรวดเร็วและมีหยดน้ำจะไม่ได้รับเป็นจำนวนมากของคุณกำลังเตรียม
• ด้านล่างของด้านล่างของจานแน่ใจว่าจะครอบคลุมผ้าลินินผ้าขนหนูที่สะอาดหรือผ้าฝ้าย - มันจะทำให้เดือดมากยิ่งขึ้นได้อย่างราบรื่นและแม่นยำมันเป็นกุญแจสำคัญในวิธีที่จะทำให้อ่างน้ำ
• เครื่องถ้วยชามบนควรจะมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางเช่นที่มันสัมผัสด้านล่างของคอลัมน์น้ำ แต่ผนังยังคงอยู่ในอากาศ ในสถานการณ์เช่นนี้ผลที่ได้คือสูงสุด - ชามบนการประมวลผลโดยไอน้ำร้อนและน้ำก็จะเกือบจะสัมผัส Pre-เลือกอาหารที่เหมาะสมกับแต่ละอื่น ๆ ในเส้นผ่าศูนย์กลางและจำไว้ว่านี้ "คู่" - ครั้งต่อไปที่คุณจะประหยัดเวลาในการค้นหาสำหรับเรือที่เหมาะสม
• Waterbath ที่บ้านต้องกวนอย่างต่อเนื่องส่วนผสมในชามบน ซึ่งจะช่วยในการควบคุมความสอดคล้องของการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดและไม่พลาดช่วงเวลาที่ชามจะต้องลบจากความร้อน
• ชามงดในหม้อขนาดใหญ่ควรจะมีเพียงหลังจากการต้มในน้ำมิฉะนั้นกระบวนการของความร้อนส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกหักและผลที่สามารถเปิดออกไม่ได้เป็นเช่นนั้นตามที่เราต้องการ
• ในการจัดเตรียมเงินทุนของพืชสมุนไพรไม่สามารถกวนผสมอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ที่ติดจะไม่เกิดขึ้นทันที มันจะดีกว่าที่จะครอบคลุมมันมีฝาปิดเพื่อป้องกันการระเหยน้ำมันหอมระเหยซึ่งมักจะมีส่วนผสมหลักของยาแผนโบราณ
• ถ้าเส้นผ่าศูนย์กลางของเครื่องถ้วยชามบนอย่างมีนัยสำคัญเกิดขึ้นพร้อมกับกระทะด้านล่างมันเป็นก่อนจำเป็นที่จะต้องกังวลเกี่ยวกับวิธีการที่มันจะเป็นไปได้ที่จะดึงออกมาหลังจากความร้อน มันอาจจะคุ้มค่าที่จะแขวนเหนือน้ำด้วยความช่วยเหลือของด้ายหนาหรือทำให้ปากกาชั่วคราวถ้ามีผู้ใด

เหล่านี้เป็นกฎพื้นฐานที่เกี่ยวกับ วิธีที่จะทำให้อ่างน้ำ, ขณะที่การป้องกันข้อผิดพลาด แต่ถึงแม้ว่าครั้งแรกที่คุณมีสิ่งที่ไม่ทำงาน - ไม่ต้องกังวล สอง - สามครั้ง - และคุณมีการพัฒนาทักษะที่จำเป็นในการทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วและง่ายดาย