วิธีการรับประทานลูกพลับหรือไม่? วิธีการเลือกและกินลูกพลับหรือไม่? ฉันสามารถพลับด้วยนมแม่?

ลูกพลับได้หยุดยาวที่จะผลไม้ที่แปลกใหม่ เธอสามารถกินทุกอย่าง - ราคาในตลาดของเธอมีราคาไม่แพงมาก แต่ตอนนี้ผู้บริโภคจะถูกแบ่งออกเกี่ยวกับรสชาติของผลไม้เป็นสองค่าย "อาหารของพระเจ้า!" - บางคนบอกว่า "ฟันจม" - ที่คนอื่นพูด ขวาโดยไม่ต้องสงสัยคนแรก ลูกพลับอร่อยมากมันอุดมไปด้วยน้ำตาลและวิตามินและแร่ธาตุ ฟันจมในบรรดาผู้ที่ไม่ทราบวิธีการเลือกผลไม้สุก ในบทความนี้เราดูที่วิธีการที่จะกินลูกพลับให้มาพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของตนห้ามแคลอรี่ เราจะแสดงวิธีการเลือกผลไม้เพื่อที่จะไม่ต้องผิดหวังในรสชาติและสิ่งที่ต้องทำเพื่อให้เขาได้อย่างรวดเร็วครบกำหนด เราสัมผัสกับคำถามที่ว่าลูกพลับสามารถเด็กและสิ่งที่อายุจะมอบให้กับลูกของเธอ และในที่สุดก็ให้คู่ของสูตรสำหรับอาหารที่ดีกับผลไม้ชนิดนี้

แนวโน้มที่ผ่านมา

การจำแนกประเภทละตินของลูกพลับที่เรียกว่า Diospyros ซึ่งแปลมาจากภาษากรีกว่า "อาหารของพระเจ้า." บ้านเกิดของพืชตระกูลจากไม้มะเกลือ - จีน เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าอุณหภูมิพลับก็มีการแพร่กระจายในประเทศในเขตร้อนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และทะลุไปยังประเทศญี่ปุ่น ต้นไม้ที่ให้ ผลไม้ขนาดใหญ่ ต่ำเหมือนพุ่มไม้ผลัดใบ ลูกพลับสามารถนำมาประกอบกับระยะยาว ต้นไม้อ่อนแอมองอยู่ถึง 500 ปี ผลไม้ที่จะเรียกว่าพลัมวันเพราะมีความคล้ายคลึง (ซม. ด้านล่างภาพ) ลูกพลับแรกไม่เป็นที่นิยมในหมู่ชาวยุโรปที่พบว่ามันกินไม่ได้ แต่เมื่อจีนได้บอกว่าผลไม้ควรรับประทานหลังแรกน้ำค้างแข็งความคิดเห็นเกี่ยวกับพวกเขาที่มีการเปลี่ยนแปลง ลูกพลับเริ่มที่จะเติบโตในประเทศที่ค่อนข้างร้อนของทวีปยุโรปเช่นเดียวกับในแหลมไครเมียและบนชายฝั่งทะเลสีดำของคอเคซัส

ทุกประเภท

ผลไม้ที่ชื่นชอบของชาวยุโรปเริ่มหนาแน่นได้รับการคัดเลือก ตอนนี้มีประมาณห้าร้อย สายพันธุ์ของลูกพลับ ที่พบมากที่สุดในคนผิวขาว, ช็อคโกแลตญี่ปุ่นและนำเข้าในท้องถิ่นของเรา แต่ละหลากหลายมีรสชาติของตัวเองและวัตถุประสงค์ ยกตัวอย่างเช่น Hachiya ลูกพลับผลไม้จะช่วยให้ยาวออกไปเล็กน้อยเช่นลูกพีช พวกเขาสามารถนำมารับประทานได้เฉพาะเมื่อพวกเขา perespeyut ยังดีกว่าปรุงอาหารที่หลากหลายของอาหาร จากลูกพลับ: แยม, แยม, พาย, ซอส, สลัด ผลไม้พันธุ์ Giro (aka Fuyu) มีความคล้ายคลึงกับมะเขือเทศยาก เนื่องจากโครงสร้างแทนนินต่ำพลับดังกล่าวสามารถนำมารับประทานได้โดยตรงจากผิว ที่ดีเยี่ยมเหมาะเป็นส่วนผสมในสลัดผลไม้ คนผิวขาวพลับ - ขนาดเล็กฝาดสูงแม้จะมีรสขม ชารอน - ความหลากหลายที่มีขนาดใหญ่, ผลไม้สีส้มที่มีผิวมันวาว พวกเขาเป็นอย่างดีดูดซับความชุ่มชื้น Korolok - สีช็อคโกแลตลูกพลับ เธอเป็นหวานมาก แต่ไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานาน

คุณสมบัติทางโภชนาการ

มากบังเอิญว่าผลไม้ชนิดนี้ ripens ในเดือนพฤศจิกายนและขายตลอดฤดูหนาว เป็นส่วนหนึ่งที่มีคุณค่าของผลไม้จะช่วยให้เราที่จะเอาชนะความหิววิตามินฤดูหนาว ลูกพลับสีส้มสดใสที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและยกระดับหนึ่งของชนิด เพราะการปรากฏตัวของเพคตินมันจะเพิ่มความอยากอาหารและเป็นประโยชน์สำหรับปัญหาทางเดินอาหาร หลายคนเข้าใจผิดโดยความหวานของผลไม้ "แคลอรี่วิธีการหลายในลูกพลับ?" - คิดว่าพวกเขามี นี้เป็นจริงอาหารผลไม้ หนึ่งร้อยกรัมของเยื่อกระดาษมีเพียงห้าหมื่นสามแคลอรี่ แต่ผลไม้ที่ดีที่สุดที่ตอบสนองความหิว ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและลูกพลับฝาดเป็นที่รู้จักกันในสมัยโบราณ นอกจากนี้ยังมีธาตุเหล็กสูงซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่มีโรคโลหิตจางซึ่งมักจะเกิดขึ้นในสตรีหลังคลอด แม้ว่าลูกพลับเลี้ยงลูกด้วยนมทารกจนถึงสามหรือสี่เดือนไม่พึงประสงค์สำหรับการบริโภคของผลไม้เพราะมันสามารถทำให้เกิดอาการท้องผูกและแม่ของเธอและเศษยังไม่สมบูรณ์ได้รับการยกเว้นจากการรับประทานอาหาร

วิตามิน

เราได้คิดแล้วออกกี่แคลอรี่อยู่ในลูกพลับ สิ่งที่เกี่ยวกับวิตามิน? ผลของจำนวนมากของงานประจำที่มีคุณค่าเพื่อให้ลูกพลับกับโรคกระดูกอ่อน นอกจากนี้ยังมีวิตามินนี้เสริมสร้างหลอดเลือด ตามเนื้อหาของวิตามินซีลูกพลับแข่งขันกับส้ม การบริโภคบ่อยของผลไม้ชนิดนี้จะสร้างอุปสรรคภูมิคุ้มกันต่อโรคติดเชื้อ ความดันโลหิตปกติลูกพลับซึ่งควรได้รับการพิจารณาความดันโลหิตสูง แพทย์กำหนดที่จะกินผลไม้ให้กับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเส้นเลือดขอดและเหงือกมีเลือดออก การใช้งานของลูกพลับที่ทรงคุณค่าในโรคไต - มันแสดงเกลือเป็นยาขับปัสสาวะอ่อนและแมกนีเซียมที่อยู่ในนั้นลดความเสี่ยงของการก่อหิน วิตามินเอมีส่วนช่วยในการมองเห็น เยื่อกระดาษและลูกพลับมีไอโอดีนซึ่งถือว่าโรคต่อมไทรอยด์ นอกจากนี้ยังมีผลไม้ชนิดนี้มีผลประโยชน์ในระบบหัวใจและหลอดเลือด

ลูกพลับในการแพทย์พื้นบ้าน

แม้กระทั่งก่อนที่มนุษย์ค้นพบเบต้าแคโรทีพลับใช้ในการรักษาโรคหวัดและระบบทางเดินหายใจ น้ำผลไม้คั้นและอุ่นเล็กน้อยแล้วดื่ม เทคนิคนี้ง่ายช่วยในการกำจัดของโรคหลอดลมอักเสบและโรคปอดบวม แต่ตอนนี้นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่าผลไม้ - เป็นปอดเครื่องมือป้องกันโรคมะเร็งที่ดี แต่ก่อนที่จะกินลูกพลับในปริมาณมากที่คุณควรปรึกษากับแพทย์ - ห้ามที่เป็นไปได้ ผลไม้ที่มีและผลการรักษาบาดแผลที่ ในยาจีนเยื่อกระดาษของลูกพลับนำไปใช้กับการเผาไหม้เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการของการเกิดแผลเป็น ผลไม้ที่ถูกนำมาใช้ในเครื่องสำอางค์ ถ้าคุณมีผิวมันเป็นสิวผสมเยื่อกระดาษของผลไม้สุกด้วยไข่แดง หน้ากากนี้แคบลงรูขุมขนและกลับผิวดูกระจ่างใส และเพียงแค่ pyurirovannaya เนื้อลูกพลับเป็นที่น่าอัศจรรย์ยก เรียกคืนความสดใสเปล่งปลั่งมีชีวิตชีวาและเสียงมัน

ข้อห้าม

เกือบทุกผลิตภัณฑ์อาหารดำเนินการทั้งประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย ในกรณีที่ลูกพลับของกองทุนอย่างมีนัยสำคัญน้อยกว่าข้อดี แต่พวกเขายังคงมี ข้อห้ามต้องรู้เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของพวกเขา ยกตัวอย่างเช่นลูกพลับในโรคเบาหวานเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่พึงประสงค์บนโต๊ะของคุณ ผลไม้ฤดูหนาวนี้นอกเหนือไปจากฟรุกโตสมีน้ำตาลซูโครสธรรมดา เยื่อกระดาษของลูกพลับย่อยง่ายซึ่งไม่ได้ดีมากสำหรับตับอ่อนของผู้ป่วย ดังนั้นโรคอ้วนและไม่ละเมิดผลไม้ชนิดนี้ ลูกพลับฝาดช่วยให้ได้รับการปฏิบัติด้วยความช่วยเหลือของอาการท้องเสีย แต่ผลไม้ซ้ำเติมอาการท้องผูก คนที่อยู่ในช่วงเวลาหลังการผ่าตัดยังควรละทิ้งลูกพลับ เนื่องจากการใช้ Bezoars ผลไม้ที่เกิดขึ้นซึ่งสามารถนำไปสู่การอุดตันของลำไส้ แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าเป็นผลไม้ที่ไม่ดี ลูกพลับในโรคเบาหวานเป็นอันตราย แต่ถ้าโรคทำงานอย่างหนัก (ประเภท 1) ถ้าคุณไม่ได้ขึ้นอยู่กับอินซูลินคุณสามารถรักษาตัวเองให้เป็นหนึ่งในผลไม้ต่อวัน แต่ผู้ที่ลูกพลับมีข้อห้ามเพราะมันเป็นโรคภูมิแพ้ ตามคุณสมบัติของมันอยู่ใกล้กับส้ม หากคุณมีผื่นคันและรดน้ำหยุดที่จะกินผลไม้ชนิดนี้

มันเป็นไปได้สำหรับเด็กลูกพลับ?

แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายผลไม้ชนิดนี้ไม่ควรจะให้กับเด็กทารก เหตุผลสำหรับบ้านที่มีแทนนิน แทนนินนี้ที่ให้ความหนืดลักษณะลูกพลับในรสชาติ เมื่อสัมผัสกับน้ำย่อยแทนนินเด็กวัยหัดเดินในรูปแบบที่มีส่วนผสมเหนียวซึ่งจะทำให้ทั้งอาหารป้อนเข้าสู่ก้อนหนึ่ง มันจะเต็มไปด้วยผลกระทบอย่างรุนแรงมาก แทนนินยังสามารถเปลี่ยนทารกเคลื่อนไหวของลำไส้จนอุดตันสมบูรณ์ อย่าลืมเกี่ยวกับอันตรายของโรคภูมิแพ้ซึ่งอาจทำให้เกิดลูกพลับ สิ่งที่อายุเด็กให้ผลไม้ชนิดนี้? เริ่มต้นจากปีและอย่างระมัดระวัง ให้แน่ใจว่าได้ทำความสะอาดผลไม้เป็นส่วนใหญ่ของแทนนินที่ตั้งอยู่ใกล้กับผิว เริ่มต้นด้วยหนึ่งกลีบอย่างระมัดระวังดูปฏิกิริยาของร่างกายทารก หากคุณพบอาการแพ้ใด ๆ หรือเปลี่ยนเก้าอี้หยุดให้ลูกพลับ ผลไม้นี้สามารถบริโภคได้โดยไม่ต้องกลัวสำหรับเด็กอายุตั้งแต่อายุสิบขวบ

ลูกพลับลูกด้วยนมแม่

ด้วยเหตุผลเดียวกันควรจะระมัดระวังในการใช้งานของผลไม้ในช่วงให้นมบุตรได้ แต่คำถามของ ผลประโยชน์และอันตรายของลูกพลับ สำหรับผู้หญิงที่ให้นมบุตรไม่ง่ายดังนั้น หลังจากที่ทุกคนได้เปรียบที่มีมากขึ้นกว่าความเสี่ยง วิตามินซีสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันรูติน - ค่าการป้องกันที่ดีของโรคกระดูกอ่อน แมกนีเซียมและโพแทสเซียมเสริมสร้างหลอดเลือดเพคตินผลอย่างมากต่อกระเพาะอาหารและธาตุเหล็กช่วยให้คุณแม่ยังสาวที่จะหนีจากโรคโลหิตจาง ถ้าเป็นผู้หญิงที่เลี้ยงลูกด้วยนมกินลูกพลับเป็นส่วนหนึ่งของแคลเซียมที่มีอยู่ในผลไม้กลายเป็นประโยชน์กับเด็กเสริมกระดูกของเขา เพื่อต่อต้านคุณสมบัติฝาดของผลไม้ที่มีความลับ วิธีการรับประทานลูกพลับหรือไม่? ใส่ผลไม้ในตู้เย็นและอุ่นขึ้นแล้วในไมโครเวฟ ทรูกินผลไม้ชนิดนี้จะมีช้อน แต่ความขมขื่นและแทนนินมีความหนืดจะเป็นกลาง

ลูกพลับในระหว่างตั้งครรภ์

อาหารของหญิงมีครรภ์ไม่สามารถจะไม่ผลไม้ แพทย์แนะนำให้ใช้ผู้ที่เติบโตในภูมิภาคที่อาศัยอยู่หญิงตั้งครรภ์ที่ แต่แอปเปิ้ลและลูกแพร์อย่างรวดเร็วกลายเป็นน่าเบื่อและคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างที่แปลกใหม่ ที่ทำให้เกิดคำถามที่ว่า "Can ลูกพลับตั้งครรภ์หรือไม่?" ในกรณีนี้คำตอบคือเด็ดขาด: ไปไม่ได้เท่านั้น แต่แม้จำเป็น! แน่นอนถ้ามีข้อห้ามไม่เช่น โรคเบาหวานประเภท 1 และโรคภูมิแพ้ แพทย์ให้คำแนะนำถ้าเป็นไปได้ที่จะใช้สองหรือสามผลไม้ต่อวัน ลูกพลับทำขึ้นสำหรับการขาดแคลเซียมในร่างกายของหญิงตั้งครรภ์และรูปแบบโครงกระดูกที่แข็งแกร่งในตัวอ่อน วิตามิน PP จะขจัดปัญหาของผมหมองคล้ำและเปราะ แคโรทีนสนับสนุนวิสัยทัศน์และให้ผิวดูกระจ่างใส วิตามินซีเป็นสิ่งที่สำคัญมากในระหว่างตั้งครรภ์เพราะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน กรด Nicotinic ช่วยเพิ่มการไหลเวียนและป้องกันไม่เพียงพอรก สามารถที่จะกินลูกพลับตั้งครรภ์และการเติมเต็มของโพแทสเซียมซึ่งเสริมสร้างหลอดเลือดและช่วยลดอาการบวมน้ำ ดีแมกนีเซียมเป็นผู้รับผิดชอบในอารมณ์ที่ดีของหญิงมีครรภ์

วิธีการเลือกและกินลูกพลับ

กับผลไม้ไม่ได้ทำให้คุณรังเกียจสำหรับชีวิตการรับประทานอาหารมันต้องการเพียงกลมกล่อมมากเป็นที่ตั้งของภาพด้านล่าง ลูกพลับเป็นผิวมันวาวอย่างยิ่งกับไม่มีรอยบุบสีน้ำตาล ถ้าเป็นผลไม้ที่ยากเกินไปนำไปทำให้สุกที่อุณหภูมิห้อง ยังมีอีกหลายวิธีพื้นบ้านของวิธีการเพิ่มความเร็วในกระบวนการนี้ ยกตัวอย่างเช่นการใส่ลูกพลับสุกในหนึ่งแพคเกจกับแอปเปิ้ลหวานสีแดง มีพันธุ์ที่ไม่ได้ลิ้มรสขมมี ดังนั้นอร่อยมาก Korolok ที่อาศัยอยู่ในแหลมไครเมียได้รู้จักกันมานานแค่ไหนที่จะกินลูกพลับซึ่งยังไม่ครบกำหนด พวกเขาใส่ไว้ในช่องแช่แข็ง นี้เป็นวิธีที่ดีในการลิ้มลองผลไม้อร่อยไม่เพียง แต่ในช่วงเวลา (เดือนพฤศจิกายนถึงธันวาคม) แต่ยังในเวลาอื่น ๆ แต่เมื่อลูกพลับละลายมันได้หายไปแล้วรูปร่างของมัน นอกจากนี้ผลไม้ดังกล่าวจะไม่สามารถอยู่ด้วยความช่วยเหลือของช้อน

ลูกพลับในการปรุงอาหาร

รสชาติและคุณสมบัติของผลไม้ชนิดนี้ก็เปรียบได้กับลูกมะเดื่อ อาหารจากลูกพลับมีความหลากหลายมากมันพุดดิ้งและติดขัดและสลัด โดยวิธีการที่บางคน zasushivat ผลไม้แล้วกินกับน้ำชา pyurirovannaya อร่อยมากเยื่อ overripe ลูกพลับ ลองเพิ่มแป้งชีสกระท่อมน้ำตาลน้อยและอบชีสแสนอร่อย วิธีที่ง่ายที่สุดที่จะใช้ในการปรุงอาหารพลับ - เพิ่มในความหลากหลายของสลัดผลไม้ พยายามที่จะตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ และนำมาผสมกับ Parmesan ใส่ใบผักกาดหอมและโรยด้านบนของอัลมอนด์บดทอด ถ้าคุณผสมเยื่อ pyurirovannuyu พลับกับน้ำผลไม้สีส้ม, น้ำผึ้งและครีมชีส, คุณจะได้รับซอสเผ็ด แต่ผลจะไม่แนะนำในการปรุงอาหารเช่นเดียวกับวิธีการประมวลผลที่แสดงฝาดของพวกเขา

ขนมหวาน

พลับญี่ปุ่นจะถูกจัดเตรียมเพื่อประโยชน์และในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน - ไซเดอร์ จากนั้นยังทำให้น้ำเชื่อมสำหรับไอศครีม Let 's เตรียม Parfait - การ nepecheny เค้กกับลูกพลับ ผสมสองซอง bioyoghurt (3% ไขมัน) กับช้อนโต๊ะของน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ชามโปร่งใสสำหรับขนมวางสินค้าที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยนมแล้วสี่ชิ้นของลูกพลับส้มเขียวหวานสี่ชิ้นและช้อนของถั่วสับ (วอลนัทหรือ pistachios) ชั้นควรจะทำซ้ำ ด้านบนของเค้กที่แนะนำโรยด้วยช็อคโกแลตขูด

การอบ

เพื่อเตรียมความพร้อมเค้กกับลูกพลับพอดีและผลไม้สุก คลุกแป้งขนมปังที่ทำจากเนยน้ำตาลแป้งและน้ำเล็กน้อย ในขณะที่มันวางอยู่ในตู้เย็นสำหรับครึ่งชั่วโมงเตรียมการบรรจุ ปัดสองไข่กับสามช้อนโต๊ะน้ำตาล เพิ่มสี่กรัมของชีสกระท่อมสองช้อนโต๊ะครีมและแป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ ยังคงทำงานกับเครื่องผสมจนเรียบ ใส่แป้งลงในหน้าแปลนแม่พิมพ์ กรอกข้อมูลใน "ตะกร้า" ครึ่งไส้ ด้านบนมีลูกพลับหั่นบาง ๆ เทบรรจุที่เหลือและส่งอบในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาและห้าสิบนาที Bon Appetit!