มะเขือเทศหั่นบาง ๆ และหัวหอม ในฤดูหนาวเราปิดที่ดีที่สุด!

ให้แน่ใจว่าการปรุงอาหารมะเขือเทศหั่นบาง ๆ และหัวหอมสำหรับฤดูหนาวเพราะมันอร่อยไม่เพียง แต่ยังสวยงามมาก คุณสามารถทำให้สลัดในฤดูหนาวและปรนเปรอบุคคลทั่วไปและผู้ประกอบอร่อยนี้ ในหลาย สูตรมะเขือเทศ ว่าตัวเลือก - หนึ่งในดีที่สุด นอกจากนี้มันไม่จำเป็นต้องเป็นจำนวนมากของส่วนผสมและเวลาได้มาก พิจารณาสูตรอาหารบางอย่าง

มะเขือเทศ

เพียงสองส่วนผสมหลักและเครื่องเทศน้อย - มันกลายเป็นอาหารจานที่ยอดเยี่ยม Take 2 กิโลกรัมมะเขือเทศสามหัวหอมขนาดใหญ่หลายสีชมพู ใบกระวาน, เมล็ดพริกไทยกระเทียม (โดยเฉพาะในเม็ด) และรส (เกลือ, พริกไทย) การเริ่มต้นให้เราเลือกมะเขือเทศสุกและ บริษัท พอดี แล้วพวกเขาก็ควรจะล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง มะเขือเทศหั่นบาง ๆ และหัวหอมสำหรับฤดูหนาวควรเก็บรักษารูปร่างของมัน ดังนั้นเราจึงไม่บดละเอียดมากเกินไป หัวหอมเตรียมความพร้อมและตัดเป็นวงขนาดกลาง ขวด Pre-ฆ่าเชื้อ เรากระจายพวกเขามะเขือเทศและหอมหัวใหญ่ ระหว่างพวกเขาใส่เครื่องเทศทั้งหมด แยกเตรียมดอง เทลงในกระทะลิตรของน้ำเพิ่มมีสามช้อนเล็ก ๆ ของเกลือและ 4 ช้อนมากของน้ำตาล เติมน้ำเกลือมะเขือเทศและหัวหอม ใส่ขวดฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที หลังจากที่เทลงในขวดแต่ละ 2 ช้อนของน้ำส้มสายชู 30% และ 6 ช้อนของน้ำมันพืช (เดือด) ธนาคารม้วนขึ้นปก มะเขือเทศหั่นบาง ๆ และหัวหอมลาฤดูหนาวให้เย็นแล้วนำออกเย็น

มะเขือเทศในเจลาติน

สูตรนี้อยู่ในความต้องการของแม่บ้าน เราได้รับอาหารจานเดิมมาก เพื่อเริ่มต้นการเท 50 กรัมของเจลาตินน้ำต้ม (3 ถ้วย) เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง นอกจากฆ่าเชื้อภาชนะสำหรับหมัก ที่ด้านล่างของแต่ละภาชนะใส่กลีบหลายกระเทียมใบกระวานเมล็ดพริกไทยและผักชีฝรั่งสีเขียว มะเขือเทศหั่นเป็นสองส่วน (ดีกว่าที่จะใช้แรง) และวางลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ใส่ therebetween หัวหอม เจลาตินตั้งอยู่บนไฟและรอจนกว่าจะละลาย เราต้องจำไว้ว่าคุณไม่สามารถต้มมัน ในการต้มเรือแยกต่างหาก 4 ถ้วยน้ำพร้อมกับ 1.5 ศิลปะ ล. เกลือและครึ่งถ้วยน้ำตาล ตอนนี้เพิ่มเจลาตินและปิดแก๊ส เติมส่วนผสมที่เตรียมของมะเขือเทศหั่นบาง ๆ และหัวหอมสำหรับฤดูหนาว ฆ่าเชื้อขวดประมาณ 15 นาทีเพิ่มเล็กน้อยน้ำส้มสายชู 70% และปกคลุมแน่น มะเขือเทศ Store และตัดหัวหอมเป็นสิ่งที่จำเป็นในที่เย็นและก่อนที่จะถูกนำมาใส่ในตู้เย็น

อีกสูตร

สำหรับการเตรียมการที่คุณจะต้อง 3 กิโลกรัม ของมะเขือเทศสีเขียว กิโลกรัมของหัวหอมแครอทพริกหวาน มะเขือเทศหั่นเป็นแหวนครึ่งหนึ่งและผักที่เหลือ - หลอด เราใส่ไว้ในภาชนะขนาดใหญ่และเพิ่ม 100 กรัมเกลือ เราขอสงวนผักใส่เป็นเวลา 10 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้พวกเขาเริ่มต้นขึ้นน้ำผลไม้ มันควรจะระบายน้ำและต้ม เพิ่มผัก 300 กรัมน้ำตาลทราย 150 กรัมของน้ำส้มสายชูและ 300 กรัมน้ำมันพืช ทั้งหมดผสมให้เข้ากัน ใส่ผักลงไปในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที จากนั้นวางสลัดในขวดและใกล้ชิด เหล่านี้จะถูกหั่นมะเขือเทศและหอมหัวใหญ่ สูตรง่ายมากและขนมแสนอร่อย มันจะเปิดออกไปเล็กน้อยหวานและเผ็ดเล็กน้อย