บรากาจากองุ่น: ผลที่น่าสนใจ

องุ่นให้ผลเบอร์รี่อร่อยและมีสุขภาพดีซึ่งแม้ตามชื่อแนะนำให้ใช้ในการผลิตไวน์ เนื่องจากพื้นที่การจำหน่ายของโรงงานแห่งนี้กว้างมากแม้แต่เจ้าของสวนองุ่นขนาดเล็กก็สามารถนึกถึงไวน์ไวน์และเหล้าจากพืชของตนเองได้ นอกจากนี้องุ่นที่มีขนาดเล็กและเปรี้ยวยังเหมาะสำหรับการผลิตของพวกเขา

เห็นได้ชัดว่าในตอนแรกมีการเปิดตัวการทำน้ำผลไม้และไวน์บางครั้งรายการนี้รวมถึงเหล้า (และอาจเป็นผลไม้และผลไม้หลายชนิด) แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านเศรษฐศาสตร์ใด ๆ จะมีคำถาม: จำเป็นหรือไม่ที่จะโยนเศษของกาก (เยื่อเค้ก - เค้กออกไป) ทิ้งไว้หลังจากการแปรรูปองุ่น? เป็นความสงสาร ...

ในเวลาเดียวกันมีเครื่องดื่มที่ถือว่าเป็นขนมหวานที่น่ารื่นรมย์มากซึ่งขึ้นอยู่กับรสชาติของผลไม้เล็ก ๆ นี้ ตอนแรกโม้จะทำจากองุ่นและต่อไป - อย่างน้อย grappa อย่างน้อย chacha สำหรับ aesthetes คุณสามารถเพิ่มหญ้าต่อมาได้เพื่อความพิถีพิถัน - รวมกับผลไม้อื่น ๆ แต่ฐานจะคงที่

หากคุณดึงดูดโดย grappa ให้ใช้องุ่นพันธุ์ที่เป็นกรดหรือคนที่ไม่บรรลุนิติภาวะ จากผลเบอร์รี่หวานเครื่องดื่มจะออกมีกลิ่นน้อยลง

ประการแรกน้ำคั้นออกมาจากผลเบอร์รี่ ด้วยความเอื้ออาทรที่เพิ่มขึ้นคุณสามารถรั้งจากองุ่นทั้งหมด แต่นี่คือ "marna เสียเวลา" มันจะดีกว่าที่จะม้วนตัวอย่างเช่นน้ำผลไม้และจากเยื่อกระดาษเป็นพื้นฐานสำหรับการ moonshine Braga จากองุ่นจะ "ฉ่ำ" มากขึ้นถ้าคุณกดผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังทิ้งน้ำไว้ในบีบ เครื่องดื่มสุดท้ายจากมันจะกลายเป็นอร่อยและ sated

ถัดไปในความเป็นจริงสร้างโม้ขององุ่น สูตรไม่ซับซ้อนเกินไป: ถ้าคุณมีเบอร์รี่จำนวนมากและหินภูเขาไฟสะสมได้มากถึง 10 ลิตรก็จะพับลงในภาชนะ - ไม้หรือแก้ว นอกจากนี้ยังมีน้ำตาลเพิ่มจำนวน 5 หรือ 7 กิโลกรัมและยีสต์ไวน์ - 100 กรัมเพื่อให้ได้ไวน์ที่มีคุณภาพจากองุ่นน้ำ (30 ลิตร) จะต้องต้มแล้วเทน้ำเดือดให้เทลงไป

ในหนึ่งสัปดาห์เมื่อกระบวนการนี้ไปขวดหรือบาร์เรลจะต้องถูกลบออกไปในมุมที่มืดสนิท ถ้าคุณต้องการได้รับเครื่องดื่มที่มีคุณภาพ - ผัดเนื้อหาของเรืออย่างน้อยวันละครั้ง แต่อย่าเปิด! บรากาขององุ่นไม่สามารถทนต่อการเข้าถึงอากาศได้ ดังนั้นอย่าให้ ถุงมือยาง แบบคลาสสิก แต่อย่างน้อยต้องมีฝาครอบธรรมดา

สัปดาห์ที่ผ่านมาควรกรองเหล้าองุ่นที่ผ่านการคัดเลือกแล้วสามครั้ง ขอแนะนำให้ทำแบบนี้สองหรือสามครั้งผ่านผ้าพันแผลหรือผ้าพันแผล ขณะที่องุ่นจากองุ่นใกล้เคียงกันสูตรจะหลากหลาย และขั้นต่อไปก็คือการกลั่น จะต้องมีบางอย่างของ moonshine อย่างไรก็ตามตอนนี้ไม่ใช่ปัญหา - คุณสามารถซื้อได้คุณสามารถสร้างได้เอง หากมีความปรารถนาที่จะทำ grappa หรือ chacha จากการชง (และคนรักบางคนแนะนำให้กินองุ่นโม้พูดว่ามันอร่อยอยู่แล้ว) คุณจะได้รับปัญหานิดหน่อย แต่ถ้าคุณตั้งใจที่จะได้รับผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายโปรดจำไว้ว่ามากกว่าหนึ่งการกลั่นจะเพียงพอ แต่ grappa ต้องการสอง

และถ้าคุณต้องการผลิตภัณฑ์ที่ลงตัวสมบูรณ์แบบคุณจะต้องรักษาผลการกลั่นและรักษา (โดยเฉพาะในถังไม้โอ๊ค) เป็นเวลาหลายปี

และเมื่อคุณรู้แล้วว่าทำอย่างไรให้องุ่นองุ่นคุณสามารถให้จินตนาการของคุณและคิดสูตรของคุณเองได้