น้ำมันดอกทานตะวัน: เนื้อหาแคลอรี่ที่ใช้ผลิต

น้ำมันดอกทานตะวัน - ผลิตภัณฑ์ที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจของประเทศสูงเป็นที่รู้จักกันทั่วโลกและนำมาใช้ในห้องครัวใด ๆ การประยุกต์ใช้เป็นไปได้ในหลายพื้นที่ของชีวิตมนุษย์ - นอกเหนือไปจากน้ำมันปรุงอาหารที่ใช้ในการทำสบู่อุตสาหกรรมการผลิตสีและเคลือบเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่มีประสิทธิภาพและยังเป็นยา

ความแตกต่างที่เฉพาะเจาะจง

ส่วนใหญ่มักจะ น้ำมันพืช จะนำเสนอในสามรูปแบบ:

• nedezodorirovannoe บริสุทธิ์ - ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นลักษณะและสี
• กลั่นกลิ่น - น้ำมันสีเหลืองอ่อนโปร่งใสโดยไม่ต้องมีกลิ่นเฉพาะและรสชาติของดอกทานตะวัน;
• น้ำมันดิบ ที่มีสีเข้มตกตะกอนและออกเสียงเมล็ดกลิ่น

องค์ประกอบและเนื้อหาแคลอรี่

เกี่ยวกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์พืชปริมาณของสารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่นั้นแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของดอกทานตะวัน, พื้นที่ของพวกเขาเติบโตและเมล็ดวิธีการประมวลผล แต่ไม่คำนึงถึงปัจจัยเหล่านี้ในองค์ประกอบของมันมีจำนวนมากของวิตามินอี, นอกจากนี้ยังมีวิตามินเอและกลุ่มวิตามิน B, D. ที่มีค่าที่สุดในน้ำมันพืชที่มีกรดไขมันอย่างแน่นอน นอกจากนี้น้ำมันพืชมีทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาของสารที่มีชีวิต: คาร์โบไฮเดรตโปรตีนเลซิติน, phytin แทนนิน, แร่ธาตุต่างๆและอินนูลิน

แต่มีด้านของเหรียญอื่น - น้ำมันดอกทานตะวันเนื้อหาแคลอรี่ซึ่งเป็นค่าเฉลี่ย 899 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมมีข้อห้ามอ้วน นอกจากนี้ก็ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์พืชสำหรับการรักษาโรคระบบทางเดินอาหารซึ่งสามารถนำไปสู่อาการกำเริบรุนแรง ผู้ผลิตที่ใหญ่ที่สุดของน้ำมันดอกทานตะวันในรัสเซีย, การผลิตเป็นจำนวนมากของผลิตภัณฑ์จากพืชที่มีความกระตือรือร้นในการพัฒนาตั้งแต่ปี 2001 ในวันที่พวกเขาได้รับรางวัลมาแล้วตลาดภายในประเทศ จำนวนของ บริษัท ที่มีความเชี่ยวชาญในการประมวลผลของน้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันที่มีการเติบโตทุกปี ที่เป็นที่นิยมเป็นผู้ผลิต น้ำมัน "Oleina" "เหมาะ", "รัสเซียมี", "ใต้รัสเซีย", การผลิตน้ำมันดอกทานตะวันที่มีเนื้อหาแคลอรี่ 899 กิโลแคลอรีเฉลี่ย บริษัท ผลิตพันธุ์เหล่านี้ได้พิสูจน์แล้วว่าจะต้องมีประสบการณ์ในการผลิตสินค้าที่มีคุณภาพ

ในขณะที่ผู้ผลิตหลักและมีประสิทธิภาพมากที่สุดของผลิตภัณฑ์ผักนี้ในตลาดภายในประเทศเป็น บริษัท "โกลเด้น" ซึ่งเป็นผู้ผลิตที่มีคุณภาพสูงและน้ำมันดอกทานตะวันที่มีสุขภาพดี แคลอรี่ผลิตภัณฑ์ ของเครื่องหมายนี้มีการเบี่ยงเบนจากบรรทัดฐานและเป็น 900 กิโลแคลอรี นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์ปริมาณไขมันน้อยกว่าค่าเฉลี่ย ตัวอย่างเป็นผู้ผลิตของรัสเซีย "Sloboda" ตระหนักน้ำมันดอกทานตะวันมีคุณค่าทางโภชนาการน้อย แคลอรี่มันเป็น 898 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ดอกทานตะวันเทคโนโลยีการผลิตน้ำมัน

ได้รับผลิตภัณฑ์พืชในสองวิธี

1. กด มันเป็นกลสกัดน้ำมันจากวัตถุดิบแหลกลาญ วิธีนี้อาจจะเป็นร้อน - มีความร้อนเบื้องต้นของเมล็ดพืชและน้ำเย็น - ไม่มีการรักษาความร้อน น้ำมันสกัดเย็น เป็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่แตกต่างกันมีกลิ่นลักษณะและดอกทานตะวันมีชีวิตชั้นสั้น

2. การสกัด นี้ บีบน้ำมันจากเมล็ดโดยใช้ตัวทำละลายอินทรีย์ วิธีที่สองคือที่พบมากที่สุดเพราะประสิทธิภาพของพวกเขา จะช่วยให้คุณสามารถดึงผลิตภัณฑ์พืชสูงสุดที่ต้องการจากวัตถุดิบ