ดอกไม้ purslane - ประวัติความเป็นมาของสายพันธุ์ที่ใช้ในการปรุงอาหารและยารักษาโรค

ดอกไม้ purslane ได้ชื่อมาจากคำว่า 'portula' ซึ่งแปลว่าประตู เราได้ชาวสวนหลายคนเรียกพืชชนิดนี้ "เสื่อ" ดอกไม้ purslane - ไม้ยืนต้น แต่ก็มักจะมีการปลูกเป็นประจำทุกปี ในปัจจุบันมีมากกว่า 150 ชนิดของพืช

ในภูมิภาคของเราเป็นชนิดที่พบมากที่สุดของทั้งสอง - และ purslane purslane macranthon ประเภทแรกคือป่าและมักจะสามารถพบได้ในสวนและของเสีย

ดอกไม้ purslane ที่รู้จักกันมาเป็นเวลานาน พวกเขาเป็นที่รู้จักและนำมาใช้ในการปรุงอาหาร, ยาในสมัยกรีกโบราณและอียิปต์ ในยุโรปก็ผ่าน purslane ฝรั่งเศสประมาณศตวรรษที่ XVII ยกตัวอย่างเช่นในอังกฤษมันถูกใช้เป็นของตกแต่งบน windowsills และในสวน

กับการถือกำเนิดในประเทศฝรั่งเศสดอกไม้ purslane เริ่มที่จะใช้เป็นผัก ตอนนี้เขากำลังใช้กันอย่างแพร่หลายในสลัดและอาหารอื่น ๆ รสชาติที่แปลกประหลาดของมันก็มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและมีรสขมเล็กน้อย

ใบและยอดของพืชที่ใช้เป็นวัตถุดิบและปรุงสุกเช่นสลัด, เกรวี่ซุปและอาหารอื่น ๆ นอกจากนี้ยังใช้สำหรับการดองแตงกวาพร้อมกับเครื่องเทศที่รู้จักกันดีอื่น ๆ ความรักที่ฝรั่งเศสจะกินสลัดกับชีสและมะเขือเทศซึ่งจำเป็นต้องเพิ่ม purslane

โรงงานแห่งนี้จะไม่เพียง แต่ใช้ในการปรุงอาหาร แต่ก็มีจำนวนของคุณสมบัติของสมุนไพร มันมีมานานใช้ในการรักษาอาการปวดหัวสำหรับงูกัดนอนไม่หลับและโรคอื่น ๆ

ทุกคุณสมบัติการรักษาของ purslane จะอธิบายได้อย่างง่ายดายถ้าเรามองไปที่โครงสร้างของมัน เพราะมันมีน้ำตาลที่แตกต่างกันหลายอย่างเช่นกลูโคสซูโครส นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยไมโครและมหภาค มีจำนวนมากของแคลเซียม, เหล็ก, โซเดียมแมกนีเซียม ใน purslane มีวิตามิน K และ C, นอกจากนี้ยังมีแคโรทีนและวิตามิน PP, B1, B2, อีในพืชชนิดนี้มีกรดเป็นจำนวนมากเช่น nicotinic, ซิตริกออกซาลิซัค มีโปรตีนและมัน แร่ธาตุ

เราได้รับมาจำนวนมากของสายพันธุ์ของ purslane หนึ่งในนั้นคือ purslane ปุน purslane ยาแผนโบราณใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นสารต้านการอักเสบโรคไตกระเพาะปัสสาวะตับ ทำให้การใช้งานที่ดีของพืชชนิดนี้เป็นมาตรการป้องกันในรูปแบบของยาต้ม ประโยชน์ของน้ำผลไม้ purslane เช่นเดียวกับสีของมันเป็นยาพื้นบ้านได้รู้จักกันมานาน ดังนั้นน้ำ purslane ในยาจีนที่ใช้ในการรักษาโรคของตา, น้ำผลไม้สดของพืชสามารถลดหูด

น้ำจากก้านและใบของ purslane มีผล choleretic ดี เมล็ดของพืชที่ใช้เป็นสารในความผิดปกติของกระเพาะอาหารมีผลลดไข้และเพิ่มความแรงในผู้ชาย หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจหรือความดันโลหิตนำสารสกัดของพืชชนิดนี้

เป็นพืชสมุนไพรที่ใช้ใบและลำต้น purslane การฝึกบีบอัดการจัดเก็บภาษีของพืชชนิดนี้ในกรณีที่ได้รับฝีและแผล นี่คือความจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่ต้องการความช่วยเหลือทันทีและยาเสพติดที่เหมาะสมไม่ได้รอบ

หลักฐานการวิจัยที่ Purslane สามารถลดระดับน้ำตาลใน การทำเช่นนี้ใช้ยาหรือยาต้มนำสามครั้งต่อวันในช้อนโต๊ะ

ความเห็นเกี่ยวกับ purslane ขัดแย้งเพราะมันเป็นวัชพืชที่ชาวสวนพยายามที่จะถอนตัวออกจากที่ดินของพวกเขาในด้านอื่น ๆ ของการเพาะปลูกของสายพันธุ์ที่ปลูกของพืชชนิดนี้ต้องใช้ทักษะบางอย่างและสร้างเงื่อนไขที่จำเป็น

สายพันธุ์ที่ได้รับการปลูกฝังที่พบมากที่สุดของพืชที่มีประโยชน์ - เป็น macranthon purslane, Portulaca Sonia ยังซันแดนซ์, Sunglo Cloudbeater คนอื่น ๆ

ทุกสายพันธุ์การเพาะปลูกของพืชมีใบขนาดใหญ่และสีสันสดใสมากขึ้นกว่าตัวอย่างป่า