ความจริงที่น่าสนใจมากที่สุดเกี่ยวกับเคมี เคมีอินทรีย์: ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 เป็นวิทยาศาสตร์รูปแบบอินทรีย์เคมี ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจช่วยให้เข้าใจโลกและเรียนรู้วิธีการที่จะทำให้การค้นพบใหม่

"สด" จาน

ความจริงที่น่าสนใจแรกที่เกี่ยวกับเคมีมาถึงอาหารที่ผิดปกติ หนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงของอาหารญี่ปุ่น - "Odori ดอน" - "ปลาหมึกเต้นรำ." หลายคนที่น่าตกใจหนวดมุมมอง wiggling ปลาหมึกในจาน แต่ไม่ต้องกังวลเขาไม่ต้องทนทุกข์ทรมานมาเป็นเวลานานและไม่ได้รู้สึกอะไร Svezheosvezhevannogo ปลาหมึกถูกวางไว้ในชามข้าวและก่อนเสิร์ฟราดซอสถั่วเหลือง หนวดปลาหมึก จะเริ่มหดตัว นี่คือสาเหตุที่โครงสร้างพิเศษของเส้นใยประสาทที่ว่าในบางครั้งหลังจากการตายของสัตว์ที่จะทำปฏิกิริยากับโซเดียมไอออนที่มีอยู่ในซอสที่ก่อให้เกิดกล้ามเนื้อจะหดตัว

ค้นพบโดยบังเอิญ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับเคมีมักจะเกี่ยวข้องกับการค้นพบโดยบังเอิญ ดังนั้นในปี 1903 เอดวร์ดเบเนดิกตัสซึ่งเป็นนักเคมีชาวฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงคิดค้นแก้วปลอดภัย นักวิทยาศาสตร์ตั้งใจลดลงขวดซึ่งก็เต็มไปด้วยไนโตรเซลลูโลส เขาสังเกตเห็นว่าหลอดไฟเสีย แต่กระจกแตก หลังจากที่นักเคมีวิจัยที่จำเป็นได้พบว่าวิธีนี้คุณสามารถสร้างแก้วช็อกหลักฐาน ตั้งแต่แว่นตาความปลอดภัยปรากฏตัวครั้งแรกกับรถยนต์ที่มีการลดลงอย่างมีนัยสำคัญจำนวนของการบาดเจ็บในระหว่างการเกิดอุบัติเหตุรถ

เซ็นเซอร์สด

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับเคมีเล่าเกี่ยวกับการใช้สัตว์เพื่อประโยชน์ของความไวของมนุษย์ จนถึง 1,986 คนงานเอากับพวกเขาเป็นนกคีรีบูนพื้นดิน ความจริงที่ว่านกเหล่านี้เป็นอย่างมากที่มีความไวต่อก๊าซขุดแร่โดยเฉพาะอย่างยิ่งก๊าซมีเทนและก๊าซคาร์บอนมอนอกไซด์ แม้ความเข้มข้นขนาดเล็กของสารเหล่านี้ในอากาศนกอาจจะตาย คนงานเหมืองฟังเสียงนกร้องและดูสุขภาพของเธอ ถ้าแสดงความวิตกกังวลหรือนกขมิ้นเริ่มที่จะลดลงก็เป็นสัญญาณที่ความจริงที่ว่าเหมืองที่ต้องการที่จะออกจาก

นกไม่จำเป็นต้องตายจากพิษในอากาศที่บริสุทธิ์ได้อย่างรวดเร็วได้ดีขึ้น นำมาใช้แม้กระทั่งเซลล์ปิดผนึกพิเศษซึ่งถูกปิดที่สัญญาณของการเป็นพิษ แม้วันนี้ไม่ได้คิดค้นเครื่องมือรู้สึกก๊าซแร่เป็นบางเช่นขมิ้น

ยาง

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับเคมี: อีกสิ่งประดิษฐ์จากอุบัติเหตุ - ยาง Charlz Gudir นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันได้ค้นพบสูตรสำหรับยางซึ่งไม่ละลายในความร้อนและไม่ทำลายในเย็น เขาตั้งใจร้อนส่วนผสมของกำมะถันและยางที่ทิ้งไว้บนจาน กระบวนการในการได้รับยางที่ถูกเรียกว่าการหลอมโลหะ

ยาปฏิชีวนะ

อีกหนึ่งความจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับคุณสมบัติทางเคมีของยาปฏิชีวนะที่ถูกคิดค้นโดยอุบัติเหตุ อเล็กซานเดอร์เฟลมมิงลืมเกี่ยวกับหลอดทดลองที่มีเชื้อแบคทีเรียเชื้อเป็นเวลาหลายวัน และเมื่อผมจำได้เกี่ยวกับเรื่องนี้ผมค้นพบว่าอาณานิคมตาย สิ่งที่ทั้งกลายเป็นแม่พิมพ์ซึ่งได้เริ่มที่จะทำลายเชื้อแบคทีเรีย มันเป็นเพราะ เชื้อราเชื้อรา นักวิทยาศาสตร์ได้รับยาปฏิชีวนะตัวแรกของโลก

ผีโปลเตอไกสต

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับสารเคมีที่สามารถลบล้างประวัติศาสตร์ลึกลับ หนึ่งมักจะได้ยินเกี่ยวกับอาคารเก่าที่เต็มไปด้วยผี และสิ่งที่เป็นที่ล้าสมัยและไม่ดีทำงานระบบทำความร้อน เนื่องจากการรั่วไหล ของก๊าซคาร์บอนมอนออกไซด์ สาเหตุพิษอาศัยอยู่ในบ้านมีอาการปวดหัวเช่นเดียวกับภาพหลอนหูและภาพ

พระคาร์ดินัลสีเทาระหว่างพืช

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับกระรอก เคมีสามารถอธิบายพฤติกรรมของสัตว์และพืช ในหลักสูตรของการวิวัฒนาการพืชหลายชนิดได้มีการพัฒนากลไกการป้องกันสัตว์กินพืช ส่วนใหญ่มักจะพวกเขาหลั่งพืชพิษ แต่นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบวิธีการที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นของการป้องกัน พืชบางชนิดปล่อยสารที่ดึงดูดนักล่า ... ! ล่าควบคุมจำนวนของสัตว์กินพืชและยับยั้งพวกเขาจากสถานที่ของพวกเขาของการเจริญเติบโตของพืช "สมาร์ท" กลไกดังกล่าวคือแม้จะอยู่ในพืชตามปกติของเราเช่นมะเขือเทศและแตงกวา ยกตัวอย่างเช่นหนอนทำลายใบแตงกวาและกลิ่นน้ำวิวัฒน์ดึงดูดนก

ป้อมปราการโปรตีน

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: เคมีและยารักษาโรคมีความสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิด ในระหว่างการทดลองในหนูนักไวรัสวิทยาค้นพบ interferon โปรตีนนี้จะผลิตในสัตว์มีกระดูกสันหลังทั้งหมด จากเซลล์ที่ติดเชื้อไวรัสจะถูกจัดสรรเป็นโปรตีนพิเศษ - interferon เขาไม่ได้มีกิจกรรมต้านไวรัส แต่อยู่ในการติดต่อกับเซลล์ที่มีสุขภาพดีและทำให้พวกเขามีภูมิคุ้มกันต่อเชื้อไวรัส

กลิ่นโลหะ

เรามักจะคิดว่าเหรียญที่ราวในการขนส่งสาธารณะรถไฟและอื่น ๆ . กลิ่นอีโลหะ ที่นี่ที่เดียวกลิ่นจัดสรรไม่มีโลหะและสารประกอบซึ่งจะเกิดขึ้นเป็นผลมาจากการสัมผัสกับพื้นผิวโลหะของสารอินทรีย์เช่นเหงื่อของมนุษย์ กับบุคคลที่รู้สึกว่ากลิ่นลักษณะคุณจะต้องไม่น้อยของน้ำยา

วัสดุก่อสร้าง

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับกระรอก การศึกษาโปรตีนเคมีเมื่อเร็ว ๆ นี้ พวกเขาจะมีมากกว่า 4 พันล้านปีที่ผ่านมาอย่างลึกลับ โปรตีนเป็นหน่วยการสร้างของสิ่งมีชีวิตทุกรูปแบบอื่น ๆ ของวิทยาศาสตร์เพื่อชีวิตไม่เป็นที่รู้จัก ครึ่งหนึ่งของน้ำหนักแห้งของสิ่งมีชีวิตที่อาศัยอยู่ส่วนใหญ่สร้างโปรตีน

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ เคมีและโซดา

ใน 1767 Dzhozefa Pristli สนใจในธรรมชาติของฟองอากาศที่ออกจากเบียร์มาในระหว่างการหมัก เขาเก็บก๊าซในชามน้ำซึ่งได้ลิ้มรส น้ำได้ดีและสดชื่น ดังนั้นนักวิทยาศาสตร์เปิดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งตอนนี้ใช้ในการผลิตน้ำอัดลม ห้าปีต่อมาเขาอธิบายวิธีการที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นในการผลิตก๊าซ

แทนน้ำตาล

นี้ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับสารเคมีที่แสดงให้เห็นว่าการค้นพบทางวิทยาศาสตร์จำนวนมากได้ทำเกือบโดยอุบัติเหตุ กรณีที่อยากรู้อยากเห็นนำไปสู่การค้นพบคุณสมบัติซูคราโลสที่ทันสมัย แทนน้ำตาล Lesli Hyu ศาสตราจารย์จากกรุงลอนดอนที่ศึกษาคุณสมบัติของ trihlorsaharoza วัสดุใหม่ที่ได้รับคำสั่งผู้ช่วยทดสอบ Shashikantu Phadnisu ของเขามัน (การทดสอบภาษาอังกฤษ) นักศึกษาคำสั่งที่ดีของภาษาอังกฤษเข้าใจคำว่า«รสชาติ»ซึ่งหมายถึงรสชาติและตามคำสั่งทันที ซูคราโลสเป็นหวานมาก

เครื่องปรุง

skatole - เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่เกิดขึ้นในลำไส้ของสัตว์และมนุษย์ มันเป็นสารที่ทำให้เกิดกลิ่นลักษณะของอุจจาระ แต่ถ้าความเข้มข้นสูงของ skatole มีกลิ่นของอุจจาระในปริมาณเล็กน้อยของสารนี้มันมีกลิ่นหอมชวนให้นึกถึงครีมหรือดอกมะลิ ดังนั้น skatole จะใช้ในน้ำหอมกลิ่นอาหารและยาสูบ

แมวและไอโอดีน

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับเคมี - ในการค้นพบไอโอดีนมีส่วนเกี่ยวข้องกับแมวที่พบมากที่สุดโดยตรง เภสัชกรและนักเคมี Bernar Kurtua มักจะรับประทานอาหารค่ำในห้องปฏิบัติการและมันมักจะเข้าร่วมโดยแมวที่ชอบที่จะนั่งอยู่บนไหล่ของเจ้าของที่ หลังจากที่แมวอาหารมื้อต่อไปเพิ่มขึ้นถึงชั้นในขณะที่คว่ำภาชนะที่มีกรดซัลฟูริกและสาหร่ายทะเลระงับเถ้าในเอทานอลที่ยืนอยู่ที่เดสก์ทอป ของเหลวถูกผสมและอากาศเริ่มขึ้นไอสีม่วง settles บนวัตถุด้วยคริสตัลสีดำสีม่วงขนาดเล็ก ดังนั้นองค์ประกอบทางเคมีใหม่ที่ถูกค้นพบ